3-20а

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында жиһаздардың барлық типіне қойылатын жалпы талаптарға: жоғары беріктілік, гигиеналық, ................... қызмет көрсету сипатына сай келуі жатады.

Жиһаз ыңғайлылығына оның ........................... талаптарға сай келуі жатады.

Тұтынушы ыңғайсыздық сезінбеу үшін үстелдің үстінгі ауданы мен орындық арасындағы қашықтық ................... аралығында болу керек.

Сауда және банкет залдарын жабдықтау үшін қолданылатын жиһаз түрлері: ас үстелі, банкет және фуршет үстелдері, креслолар, жартылай креслолар, орындықтар, дивандар, ............................................., серванттар, жылжымалы әзірлеу үстелдері, тоңазыту шкафтары

Мейрамхана жиһазына қатаң талаптар қойылады. Ол тұтынушыларға ...................................... қамтамасыз ету керек.