Cultivando Baricultores

¿Qué es el perfil de taza en el café?

• Es la forma en la que vemos la taza, si es de perfil o de frente

• Es la impresión general de fragancia, aroma, acidez y cuerpo.

• El solo la característica olfativa de la preparación del café

• Ninguna de las anteriores

Selecciona el color adecuado y dibuja el mucílago sobre el grano de café

En el norte del país (generalmente) se obtiene café fuerte, con cuerpo (a)   y acidez baja

En el centro del país (generalmente) se obtiene café balanceado, con cuerpo (a)   y acidez media

En el sur del país (generalmente) se obtiene café suave, con cuerpo (a)   y acidez alta

Dibuja un cafeto con sus frutos

Responde con 2 palabras separadas por "y":

El cinturón se encuentra delimitado entre los trópicos de ___________ y ___________, Lo cual cual determina el clima tropical, que es el indicado para el cultivo del café

(a)  

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Vocablo árabe raíz de la palabra café

• Kaffee

• Qahwah

• coffee

• Mocca

De qué país se dice que es originario el café?

• Etiopía

• Brasil

• Colombia

• Francia