KUIS PENGEMASAN KOMODITAS HASIL PERTANIAN

Definisi pengemasan ........

• Kegiatan mewadahi, membungkus produk untuk mencegah kerusakan akibat getaran, gesekan, benturan sehingga produk yg dikemas memiliki masa simpan lebih lama

• Menyimpan barang sedemikian rupa untuk memudahkan penanganan

• —Sebagai Pelindung produk

• —Melindungi produk selama pemasaran dan penyimpanan

Singkatan Aidas adalah.......

• Accept, interest, desire to buy, action to buy, satisfaction

• Attention, interest, desire to make, action to buy, satisfaction

• Attention, interest, desire to buy, action to buy, satisfaction

• Attention, interest, desire to buy, action to buy, statistic

Syarat-syarat kemasan.......

• Toksik

  Harus cocok dengan bahan yang dikemas

  Harus menjamin sanitasi dan syarat-syarat kemasan

  Dapat mencegah pemalsuan

• Toksik

  tidak harus cocok dengan bahan yang dikemas

  Harus menjamin sanitasi dan syarat-syarat kemasan

  Dapat mencegah pemalsuan

• Tidak toksik

  tidak harus cocok dengan bahan yang dikemas

  tidak menjamin sanitasi dan syarat-syarat kemasan

  Dapat mencegah pemalsuan

• Kemudahan membuka dan menutup

  Kemudahan dan keamanan dalam mengeluarkan isi

  Kemudahan pembuangan kemasan bekas

  Ukuran, bentuk dan berat harus sesuai,tidak

  tahan banting

Klasifikasi kemasan berdasarkan frekwensi pemakaian.......

• Kemasan berulangkali pakai, Kemasan tahan panas, kemasan tahan suhu tinggi, kemasan hermetis

• kemasan sekali pakai, kemasan berulangkali pakai, kemasan tdk dibuang tdk dikembalikan

• Kemasan primer, kemasan sekali pakai, kemasan tersier

• kemasan sekali pakai, kemasan berulangkali pakai, kemasan hermetis

Klasifikasi kemasan berdasarkan sifat kekakuan/kehalusan......

• Kemasan primer, kemasan kaku dan kemasan sekunder

• Kemasan hermetis, kemasan fleksibel, kemasan tahan suhu tinggi

• Kemasan siap pakai, kemasan siap dirakit, kemasan tahan cahaya

• Kemasan kaku, kemasan fleksibel, kemasan semi kaku semi fleksibel

Bahan-bahan kemasan......

• kayu, gelas, plastik, kertas

• kayu, daulang, kertas, perkamen

• PE, PET, HDPE

• amplop, karton lipat, kardus

Karakteristik kemasan kertas......

• —berat, mudah pecah, mahal, non biodegradable, dapat dipanaskan, transparan/translusid, bentuk tetap (rigid), proses massal (padat/cair), dapat didaur ulang

• bentuk tetap, ringan, dapat dipanaskan, proses massal (bahan padat atau cair), tidak transparan, dapat bermigrasi ke dalam makanan

• mudah robek, tidak dapat untuk produk cair, tidak dapat dipanaskan, fleksibel

• —bentuk fleksibel, transparan, mudah pecah, non biodegradable, ada yang tahan panas, monomernya dapat mengkontaminasi produk)

Definisi label pangan......

• Pelindung komoditas pangan dari cemaran mikroorganisme

• setiap jenis pangan yang dimasukkan dalam kemasan

• setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan

• Wadah, bungkus kemasan komoditas hasil pertanian dan olahannya

Jenis-jenis kemasan plastik........

• PE, PEF, PP, PS, PVC,PVDC, CA, PA, PC

• PE, PET, PP, PS, PVC,PVDC, CA, PA, PC

• PT, PET, PP, PS, PVC,PVDC, CA, PA, PC

• PE, PET, PP, PS, PVC,PVDC, CU, PA, PC

Menurut Undang-Undang Pangan No 18 Tahun 2012, label pangan minimal memuat keterangan mengenai.......

• a. nama produksi;

  b.daftar bahan yang digunakan;

  c.berat bersih kotor;

  d.nama dan alamat pihak yang memproduksi atau mengimpor;

  e.halal bagi yang dipersyaratkan;

• a. nama produk;

  b.daftar bahan yang digunakan;

  c.berat bersih kotor;

  d.nama dan alamat pihak yang memproduksi atau mengimpor;

  e. tidak halal bagi yang dipersyaratkan;

• a.nama produk;

  b.daftar bahan yang digunakan;

  c.berat bersih atau isi bersih;

  d.nama dan alamat pihak yang memproduksi atau mengimpor;

  e.halal bagi yang dipersyaratkan;

• a. nama produk;

  b.daftar bahan yang digunakan;

  c.berat bersih kotor;

  d.nama dan alamat pihak yang memproduksi atau mengexport;

  e. halal bagi yang dipersyaratkan;