UH KD 3.7

Dalam upacara adat, keberadaan makanan dianggap mutlak. Jika makanan tersebut tidak dihidangkan, upacara tidak dapat dilakukan. Upacara yang dimaksud adalah ...

• nikah kawin
• penobatan datuk
• akad nikah
• khitan
• mandi limau

Rasa dominan hasidah adalah perbancuhan manis, asin dan gurih . Makna yang terkandung melalui rasa hasidah yakni ...

• mendapatkan keuntungan
• saling melengkapi
• kebersamaan dalam susah dan senang
• kegembiraan dalam kehidupan
• mendapatkan kebahagiaan

Bubur Asyura hidangan khas dalam perayaan hari Asyura. perayaan hari Asyura dilakukan pada ...

• 15 Safar
• 10 Muharram
• 27 Muharram
• 1 Muharram
• 17 Ramadhan

Lemang menyimbolkan rasa kegembiraan . Oleh sebab itu, lemang hanya dibuat dan disajikan dalam upacara kegembiraan. Selain itu, ada simbol lain yang tergambar dari pulut sebagai bahan dasar lemang, yakni ...

• keeratan hubungan antar masyarakat
• kehormatan negeri
• keelokan budi
• keindahan negeri
• kemuliaan negeri

Sebagai makanan tradisi, cara mengidangkan gelamai mesti diatur sesuai dengan adat . Dalam suatu perhelatan, jika gelamai disuguhkan kepada para ninik mamak, harus diletakan diatas ...

• talam
• talam warna kuning
• dulang tinggi dan dulang berkaki
• pinggan batu
• piring kecil

Wajik juga sering disebut nasi manis. ada 2 jenis wajik , yaitu ...

• wajik bersantan dan tanpa santan
• wajik lunak dan wajik keras
• wajik hitam dan kuning
• wajik gula merah dan gula putih
• wajik biasa dan wajik khusus

Nilai kebudayaan dalam wajik dapat disimpul sebagai persebatian atau keeratan hubungan antar manusia. Nilai persebatian hakikatnya adalah nilai ...

• persatuan dan kesatuan
• keadilan dan kemanusiaan
• persamaan pendapat
• saling memberi
• persebatian masyarakat

Makanan yang terbuat dari pulut atau ketan yang dimasak dalam buluh dengan cara dibakar diatas bara adalah ...

• lemang
• lempuk
• gelamai
• wajik
• hasidah

Buluh yang sering digunakan untuk membuat lemang adalah ...

• buluh kuning
• buluh betung
• buluh cina
• buluh pering
• bulah minyak

Kari pada umumnya disajikan dalam rangka pelaksanaan suatu upacara. Dalam keseharian kari dimakan bersamaan dengan ...

• a.nasi
• b.kue bangkit
• c.roti jala
• d. roti canai
• a,c,dan d benar