初三上册 第八章 食物与营养 未完成
Authored by Chung Tay
Science
9th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
下列何种试剂可用来测试淀粉？
碘液
本氏溶液
米朗试剂
吲哚酚试剂
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
碘液的颜色是（ ）
黄褐色
深蓝色
砖红色
无色
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 2 pts
下列何者不是还原糖？（可复选）
淀粉
蔗糖
葡萄糖
半乳糖
麦芽糖
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
下列何种试剂能用来检测还原糖？
本氏溶液
米朗试剂
双缩脲试剂
斐林试剂
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
（ ）试剂能用以检测食物中的脂肪。
苏丹III
苏丹IV
吲哚酚
双缩脲
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
下列何种营养物质是有机物？（可复选）
维生素
纤维素
糖类
蛋白质
脂肪
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
（ ）是人体内的主要能量来源。
糖类
蛋白质
脂肪
纤维素
维生素
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