Rendang merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh seluruh lapisan

masyarakat Indonesia, pernyataan tersebut dapat termasuk kedalam analisis...

• Kekuatan

• Kelemahan

• Ancaman

• Peluang

• Hambatan

Tini akan membuat usaha dibidang kuliner, tetapi Tini tidak tahu harus memulai

usahanya dari mana, maka hal pertama yang harus dilakukan tini adalah...

• Analisis internal

• Analisis eksternal

• Analisis SWOT

• Riset pasar

• Merancang produk

Kegiatan yang mengkombinasikan faktor-faktor produksi (man, material,

method, money, market dan machine) yang ada untuk menghasilkan suatu

produk, berupa barang yang dapat diambil nilai lebihnya atau manfaatnya oleh

konsumen disebut ... .

• Produksi

• Sumber daya

• Proses produksi

• Proses produksi metode

• Produksi pabrikasi material

Rinto seorang wirausahawan sukses dibidang kuliner yang pandai

memanfaatkan kesempatan yang ada serta melihat sasaran penjualan yang

cukup menjanjikan, maka Rinto termasuk wirausahawan yang mampu

menganalisis … .

• Peluang

• Tantangan

• Hambatan

• Persaingan

• Kelemahan

Satrio pengusaha herbal yang cukup terkenal, karena herbal ini tidak semua

kalangan menyukai maka satrio membuat gebrakan baru dengan inovasinya,

dengan inovasi ini Satrio berarti ...

• Menciptakan barang baru

• Mempertahankan produk lama

• Mempertahankan cara tradisional

• Merasa tersaingi dengan lawan bisnisnya

• Melakukan sesuatu dengan cara - cara baru

Sumber daya yang harus dikelola dalam menentukan bahan baku yang

berkualitas untuk mengolah makanan fungsional adalah …

• Man

• Material

• Mechine

• Method

• Market

Berikut ini yang termasuk makanan fungsional konvensional adalah...

• Yogurt

• Apel

• Jus Mangga

• Bubur Kacang Hijau

• Oatmeal

Berikut ini yang termasuk makanan fungsional tradisional yaitu...

• Salad buah

• Rujak buah

• Fruit Sando

• Salad sayur

• Puding Kacang Hijau

Makanan fungsional memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Berikut ini yang tidak termasuk manfaat makanan fungsional adalah...

• Mempercepat pemulihan kesehatan

• Mencegah penyakit

• Menurunkan daya tahan tubuh

• Memperlambat proses penuaan

• Mendukung tumbuh kembang anak

Berikut ini yang tidak termasuk rempah-rempah yaitu...

• Kunyit

• Jahe

• Merica

• Kencur

• Seledri