Технологія приготування їжі
Authored by Світлана Дем`яненеко
Specialty
Professional Development
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
6 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Знайти з поданих дій прийомів тепловой обробки, яка поліпщує смак кулінарних виробів, для цього використовуючи сало, моркву, часник
маринування
шпигування
панірування
підрізання сухожилок
відбивання
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 2 pts
Обрати з наведених нижче частин м’яса яловичини, з яких нарізають такі дрібнокускові напівфабрикати: бефстроганов, шашлик, піджарка.
лопаткова і підлопаткова частина
вирізка
грудинка
товстий і тонкий край
пружок
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
При приготуванні котлетної маси з м'яса , треба взяти (a) гр хліба на 1 кг м'якоті м'яса
4.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Опишіть технологію приготування котлетної маси з м'яса
Evaluate responses using AI:
OFF
5.
DRAW QUESTION
3 mins • 1 pt
Знайти напівфабрикит биточок з поданих нижче фото
6.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Опишіть технологію приготування чистого філе риби:
Evaluate responses using AI:
OFF
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
