Dział 4 i 5

Głównym składnikiem ludzkiego ciała jest

• woda

• fruktoza

• skrobia

• sacharoza

Podaj rodzaje wód

Podaj rodzaje herbat

Pobudza organizm, zwiększa koncentrację i wydajność w pracach intelektualnych

• kofeina

• flawonoidy

• teanina

To napój z ziaren kawowca, które są palone i mielone

• kawa

• herbata

• mleko

• kakao

Bogate źródło składników budulcowych, regulujących oraz białka zawiera:

• mleko

• cola

• woda

Proces podczas którego pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże, następuje przemiana glukozy w etanol i tlenek węgla (IV)

• fermentacja alkoholowa

• fermentacja mlekowa

Proces pod wpływem którego końcowym produktem rozkładu glukozy jest kwas mlekowy

• fermentacja alkoholowa

• fermentacja mlekowa

W procesie fermentacji mlekowej otrzymuje się

• wino

• jogurty

konserwowanie żywności za pomocą dymu a czasami wysokiej temperatury to

• wędzenie

• mrożenie

• suszenie

• kiszenie