BIOTEKNOLOGI

Teknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara langsung tanpa adanya rekayasa genetika disebut (a)  

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 4 dan 1

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

• Rhyzopus oryzae

• Lactobaccilus casei

• Aspergillus wentii

• Acetobacter xylinum

• Monillia sitophilia

perhatikan gambar diatas:
mikrorganisme yang berperan dalam proses pembuatan produk tempe

• Rhizopus oryzae

• saccharomyces cereviceae

• streptococus lactis

• lactobasilus lactis

• Azetobacter xylinum

Proses peningkatan mutu pangan dengan memanfaAtkan bahan dasar singkong. Bioteknologi konvensional yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan ….

• Acetobakter xylinum untuk gula menjadi alkohol

• Saccharomyces cerviseae untuk mengubah amilum menjadi gula

• Lactobacillus lactis untuk mengubah amilum menjadi gula

• Aspergilus wentii untuk mengubah amilum menjadi alkohol

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 4

• 2 dan 3

Perhatikan gambar ini!

Perubahan pada proses diatas adonan menjadi mengembang karena ...

• amilum menjadi gula dan asam piruvat

• gula menjadi amilum dan fruktosa

• amilum menjadi gula dan asetaldehide

• gula menjadi alkohol dan amilum

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

• 
• 
• 
• 

Mikroorganisme yang membantu pembuatan roti adalah

• Aspergilus wenti

• Aspergilus oryzae

• saccharumyces cerevisae

• Rhyzopus oligosporus

• Neurospora crassa

Domba Dolly adalah salah satu produk kloning

• Yes

• No