( BT ) Bakery GS Set 1
Authored by PT. AEON INDONESIA
Business
Professional Development
Used 2+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
15 questions
Show all answers
1.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
(BT) Alat berikut merupakan _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _dapat digunakan untuk membagi adonan roti secara manual.
(a)
2.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
(BT) Alat berikut merupakan (a) dapat digunakan untuk menipiskan adonan secara manual.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
(BT) Cocokkanlah pernyataan berikut ini! A. Mesin Dough Cutter B. Mixer C. Mesin Dough Sheeter D. Mesin Dough Molding 1. Mesin untuk membagi adonan menjadi bentuk bulat dengan ukuran yang sama 2. Mesin pengaduk adonan kue dan/atau roti 3. Mesin untuk menipiskan adonan 4. Mesin untuk membentuk adonan roti
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
(BT) Mesin pada gambar berikut berguna untuk..
A. Membentuk adonan roti
B. Membagi adonan kue atau roti menjadi bentuk bulat dengan ukuran yang sama
C. Menipiskan adonan (cth: pastry dough) melalui cara menggulung agar ketebalan sesuai dengan yang diharapkan
D. Mengaduk adonan kue dan/atau roti
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
(BT) Mesin pada gambar berikut berguna untuk..
A. Membentuk adonan roti
B. Membagi adonan kue atau roti menjadi bentuk bulat dengan ukuran yang sama
C. Menipiskan adonan (cth: pastry dough) melalui cara menggulung agar ketebalan sesuai dengan yang diharapkan
D. Mengaduk adonan kue dan/atau roti
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
(BT) Mesin pada gambar berikut berguna untuk..
A. Membentuk adonan roti
B. Mencampurkan adonan dalam minyak
C. Menipiskan adonan (cth: pastry dough) melalui cara menggulung agar ketebalan sesuai dengan yang diharapkan
D. Mengaduk adonan kue dan/atau roti
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
(BT) Cocokkan pernyataan di bawah ini! A. Oven Rotary B. Oven Conveyor C. Oven Deck 1. Jenis oven dimana proses pemindahan panas tidak terjadi secara langsung, dan dilakukan dengan cara dihembuskan melalui blower. 2. Jenis oven dimana proses pemanasan menggunakan inframerah dan terdapat belt yang membuat produk bergerak otomatis. 3. Jenis oven dimana proses pemindahan panas yang terjadi langsung dari sumber panas ke produk.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
