Pengolahan Pengawetan Nabati dan Hewani

Fungsi garam dalam pengasinan Telur adalah.........

• Aroma

• Pengawet

• Pewarna

• Penyedap Rasa

• Penghias rasa

untuk memasarkan produk makanan dari bahan nabati atu hewani pada segemen pasar remaja, media yang tepat digunakan adalah

• brosur

• siaran radio

• media sosial

• koran

• baliho

Nama Makanan khas diatas adalah

• Putu Ayu

• Putri salju

• Kelepon

• Apem

• Awug

Berikut yang termasuk faktor eksternal dalam ide usaha makanan khas daerah adalah ....

• pengetahuan yang dimiliki

• pengalaman yang pernah dilalui

• kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain sebagai pelajaran

• intuisi yang merupakan pemikiran yang muncul dari individu itu sendiri

• kebutuhan yang belum terpenuhi baik diri sendiri maupun orang lain

Kemasan yang bersentuhan langsung dengan produk makanan disebut…

• Kemasan primer

• Kemasan sekunder

• Kemasan tersier

• Kemasan utama

• Kemasan terluar

Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….

• buah menjadi menarik

• agar tidak asam

• mencegah tumbuhnya mikroorganisme

• manisan enak disantap

• mudah pemasarannya

Dalam pemasaran produksi makanan awetan, baik itu makanan awetan nabati dan juga hewani muncul fenomena baru, yakni bentuk dari produk yang unik. Fenomena tersebut lalu ditiru dan menjadi ramai beredar di pasaran. Hal ini menunjukkan….

• Strategi pemasaran

• Keberhasilan penjualan

• Kreativitas produsen

• Ide cemerlang

• Trend

Susu, telur, daging dan ikan termasuk bahan pangan...

• Alami

• Hewani

• Budidaya

• Nabati

• Buatan

Makanan khas daerah berikut ini yang bahan utama pembuatannya dari bahan hewani adalah.....

• Gudeg dan lumpia

• Rendang dan sop konro

• Gudeg dan dan rendang

• Asinan dan papeda

• Buras dan papeda

Produk daging yang telah diperlakukan dengan memberikan curing kemudian disimpan beberapa hari. Setelah itu, daging dibilas dan siap disajikan. Ini merupakan produk olahan daging yaitu…

• Sosis

• Kornet

• Dendeng

• Smoked beef

• Cured meat