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HACCP 2°

Authored by Natalie Moya Avilés

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HACCP 2°
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

1. El Codex Alimentarius es un esfuerzo conjunto de FAO y OMC

Verdadero

Falso

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

2. La Norma de Codex Alimentarius, tiene su última actualización en 2020 en español y 2023 aún en ingles.

Verdadero

Falso

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

3. Para lograr implementar una de las GFSI debo tener HACCP y PCC bien documentados.

Verdadero

Falso

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

4. Para generar HACCP se requieren 7 tareas preliminares y 5 principios.

Verdedero

Falso

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

5. El Equipo HACCP Multidisciplinario debe ser liderado por alguien del Equipo de Calidad, ya que ellos son los expertos en Inocuidad.

Verdadero

Falso

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