Latihan Mandiri 2

Alat disamping adalah bom kalorimeter yang digunakan untuk ... .

• Mengetahui kandungan gizi suatu makanan.

• Mengetahui kandungan energi dalam suatu makanan.

• Memanaskan makanan agar menjadi lebih steril

• Alat yang digunakan untuk meledakkan makanan sehingga tidak bersisa

Answer explanation

Kalorimeter merupakan alat yang terdiri atas wadah logam yang direndam dengan sejumlah air yang diketahui volumenya. Sampel makanan kering dengan berat tertentu diletakkan pada sebuah tempat di dalam wadah. Wadah tersebut kemudian diisi dengan oksigen dan direndam dengan air. Selanjutnya makanan tersebut dipanaskan hingga teroksidasi sempurna, kemudian perubahan suhunya diukur. Karena volume airnya telah diketahui, maka sejumlah panas yang dilepaskan dari makanan dapat dihitung nilai kalorinya.

Berdasarkan hal tersebut maka rerata yang diambil untukmenyatakan kalori yang dihasilkan 1 gram karbohidrat adalah4,1 kkal, 1 gram protein menghasilkan 4,1 kkal, dan 1 gram lemakmenghasilkan 9,3 kkal

Berikut ini contoh 3 macam karbohidrat yang tepat adalah ... .

• gula : madu

  pati : kentang

  serat : gandum

• gula : susu

  pati : ubi

  serat : madu

• gula : apel

  pati : beras

  serat : tebu

• gula : susu

  pati : biji-bijian

  serat : beras

Answer explanation

Terdapat tiga jenis karbohidrat yaitu gula, pati, dan serat.

1. Gula disebut karbohidrat sederhana. Contoh makanan yang mengandung gula antara lain buah-buahan, madu, dan susu.

2. Pati ditemukan dalam umbi-umbian seperti kentang dan makanan yang terbuat dari biji-bijian.

3. Serat merupakan karbohidrat yang umumnya ditemukan di dinding sel tumbuhan seperti selulosa. Makanan seperti roti gandum atau sereal, kacang kacangan, sayuran, dan buah-buahan merupakan sumber serat yang baik.

berikut ini yang merupakan contoh dari toleransi antar umat beragama adalah ...

• Turut mengikuti ibadah agama lain

• Menjaga kondusifitas ibadah umat agama lain

• Bebas melakukan ibadah di rumah ibadah agama lain

• Turut mengucapkan selamat hari raya bagi agama lain

Answer explanation

Selain kandungan makanan yang bermacam-macam jenisnya, dalam kehidupan sehari-hari kita juga menemui teman atau orang lain yang sifat, karakter, dan watak yang berbeda-beda. Maka dari itu sikap toleransi penting untuk di terapkan pada diri peserta didik.

Toleransi adalah sikap manusia untuk saling menghormati dan menghargai perbedaan, baik antarindividu maupun kelompok. Untuk menghadirkan perdamaian dalam keberagaman, perlu menerapkan sikap toleransi.

Bagaimana yang terjadi pada tubuh jika mengalami kekurangan suplai protein?

• Massa tubuh/berat akan semakin berkurang

• Mudah sakit dan imunitas menurun

• Terkena penyakit mata

• Tidak memiliki cadangan energi tubuh yang cukup

Answer explanation

Kekurangan protein membuat tubuh rentan terserang penyakit atau infeksi karena imunitas tubuh menurun. Ingat, protein berperan penting di dalam sistem kekebalan tubuh. Bahkan, kurangnya asupan protein dalam jumlah rendah sudah bisa mengganggu fungsi kekebalan tubuh.

Mengapa didalam tubuh membutuhkan karbohidrat, protein, dan lemak dalam jumlah yang banyak?

• Agar fungsi kerja tubuh dapat berjalan dengan baik

• Aagar memiki cadangan energi yang berlimpah

• Agar tubuh terhindar dari segala macam penyakit

• Agar tidak mudah merasa kedinginan karena kekurangan lemak

Answer explanation

Nutrisi adalah zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai sumber energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan untuk berlangsungnya fungsi normal pada setiap jaringan dan organ tubuh.

Nutrisi dibagi menjadi 2 yaitu makronutrien yang terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak, dan mikronutrien yang terdiri dari  vitamin, mineral, dan air.

Berikut dampak dari kekurangan lemak pada tubuh, kecuali ... .

• Pertumbuhan sel terhambat karena kekurangan energi

• Kulit mengalami ruam, kering (dermatitis)

• Dapat melaksanakan aktivitas seperti biasa karena memiliki energi dari karbohidrat

• Menimbulkan gejala kekurangan vitamin A, D, E, dan K

Answer explanation

Tanda-Tanda Tubuh Kekurangan Lemak

1. Dermatitis

2. Luka Sulit Sembuh

3. Sering Sakit

4. Mudah Kelelahan

5. Pengaturan Suhu Tubuh yang Buruk

6. Gejala Kekurangan Vitamin

Tubuh membutuhkan lemak makanan untuk membantu menyerap vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K. 

7. Kulit Kering

8. Rambut Rontok

9. Sering Merasa Lapar

10. Nyeri Sendi

11. Kabut Otak

12. Siklus menstruasi Terganggu 

Ketika Siti membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan. Kandungan apakah yang ada didalam jajanan siti?

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin

Answer explanation

Kertas buram digunakan sebagai uji lemak. Bahan makanan yang mengandung lemak akan membuat kertas buram menjadi transparan jika dioleskan pada kertas buram.

Kertas tampak transparan karena lemak terserap oleh kertas sehingga menguah sifat kertas. Kertas dapat digunakan sebagai alat indikator adanya lemak dalam makanan.

Seseorang yang hanya mengonsumsi nasi saja dalam menu makanannya menjadi tidak sehat, karena ... .

• dalam jumlah banyak, nasi akan merusak sistem pencernaan

• nasi tidak mengandung cukup protein dan lemak untuk tubuh

• nasi termasuk bahan yang tidak dapat dicerna dengan sempurna

• nasi tidak mengandung cukup karbohidrat untuk aktivitas normal tubuh

Answer explanation

Agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai penyakit kronis atau penyakit tidak menular terkait gizi, maka pola makan masyarakat perlu ditingkatkan kearah konsumsi gizi seimbang. Keadaan gizi yang baik dapat meningkatkan kesehatan individu dan masyarakat.

Berikut ini adalah alasan pemilihan zat aditif alami untuk bahan tambahan makanan/minuman yaitu ... .

• Harganya relatif lebih murah

• Memiliki sedikit dampak negatif pada kesehatan

• Memberikan efek/manfaat yang lebih baik dari zat aditif buatan

• Mudah dibeli di pasaran

Answer explanation

Kelebihan bahan aditif alami dibandingkan dengan bahan aditif buatan:

- Mengandung zat nutrisi

- Aman bagi kesehatan

- Tidak menyebabkan alergi

Kekurangan bahan aditif alami dibandingkan dengan bahan aditif buatan:

- Membutuhkan persiapan lama dan tidak praktis

- Lebih mahal dari zat aditif buatan

- Tidak tahan lama

Apa dampak jika tidak menjalin komunikasi yang baik antar teman?

• Saling percaya satu sama lain

• Meningkatkan Kekompakan

• Rawan terjadi salah paham

• Terbentuk suasana yang harmonis

Answer explanation

Komunikasi dimaknai sebagai proses penyampaian pesan dari pengirim pesan kepada penerima pesan melalui saluran tertentu untuk tujuan tertentu. Kemampuan berkomunikasi menjadi salah satu kemampuan yang penting dikuasai oleh seseorang. Saat belajar, bekerja, berorganisasi, dan berada di masyarakat, kemampuan ini sangatlah dibutuhkan. Komunikasi dapat dilakukan secara tertulis atau dengan mengunakan bahasa dan kata-kata.