VI18

Który środek spożywczy zawiera w 100 g największą ilość błonnika pokarmowego?

• Miód pszczeli

• Ser twarogowy chudy

• Kasza gryczana prażona

• Ryż biały długoziarnisty

Na rysunku przedstawiono próbę wodną jaja:

• świeżego

• zepsutego

• przechowywanego 15 dni

• przechowywanego 21 dni

Która ryba jest przedstawiona na rysunku?

• Karp

• Okoń

• Flądra

• Tuńczyk

Na rysunku przedstawiono owoce:

• świeżych fig

• dojrzałych liczi

• suszonych karamboli

• niedojrzałych granatów

Które warzywo jest przedstawione na rysunku?

• Fenkuł

• Bakłażan

• Karczoch

• Awokado

Do grupy serów solankowych należy:

• feta

• brie

• bryndza

• gorgonzola

Element kulinarny przedstawiony na rysunku pochodzi z rozbioru tuszy:

• cielęcej

• baraniej

• wołowej

• wieprzowej

Na którym rysunku jest przedstawiony makaron cannelloni?

• A

• B

• C

• D

Do warzyw o najdłuższym okresie przechowywania w warunkach optymalnych należy zaliczyć:

• szparagi i pomidory

• brokuły i paprykę

• szpinak i selery

• pory i cebulę

Które środki spożywcze należy przechowywać w magazynie produktów suchych?

• Oleje

• Wędliny

• Ogórki kiszone

• Warzywa korzeniowe