Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind unsere wichtigsten ....

• Vitaminlieferanten

• Energielieferanten

• Eiweißlieferanten

• Fettlieferanten

Aus welchen Elementen bestehen Kohlenhydrate?

• Kohlenstoff

• Eisen

• Sauerstoff

• Zink

Wie viel Prozent des täglichen Energiebedarfs sollten mindestens durch Kohlenhydrate gedeckt werden?

• 40 %

• 80 %

• 50 %

• 25 %

Saccharose ...

• ist der Haushaltszucker

• ist Milchzucker

• wird aus Gersten gewonnen

• schmeckt nicht süß

Um den Kohlenhydratbedarf zu decken, sollten wir viel ..... konsumieren

• Honig, Säfte, Soft Drinks

• Mehlspeisen, Süßigkeiten, Weißmehl-Produkte

• Käse, Milch, Pudding, Joghurt

• Vollkorn, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Brot, Getreide

Der Einfachzucker Glukose wird auch als ... bezeichnet.

• Traubenzucker

• Fruchtzucker

• Malzzucker

• Schleimzucker

Wie viel der täglichen Energiemenge sollte maximal durch Zucker gedeckt werden?

• 50 % max.

• 20 % max.

• 10 % max.

• 35 % max.

Zu den verwertbaren Polysacchariden zählen ...

• Stärke

• Dextrine

• Pektin

• Glykogen