Kuis Perawat 2023

Karbohidrat merupakan ikatan kimia yang tersusun dari C, H dan O yang memiliki fungsi utama sebagai penghasil energi. Apakah istilah untuk hal tsb?

• zat gizi

• gizi

• pangan

• makanan

• bahan makanan

Apakah karbohidrat yang dikenal dengan istilah “karbohidrat susu”?

• glukosa

• laktosa

• amilum

• glikogen

• selulosa

Apakah penggolongan gula pasir?

• monosakarida

• disakarida

• oligosakarida

• polisakarida

• asam amino

Apakah hasil reaksi kimia rafinosa dengan enzim sukrase?

• glukosa dan galaktosa

• melibiosa dan fruktosa

• galaktosa dan sukrosa

• maltosa dan stakiosa

• sukrosa dan maltosa

Apakah polisakarida yang berperan sebagai penguat tekstur?

• selulosa, glikogen

• selulosa, hemiselulosa

• pati, fruktan

• lignin, glikogen

• dektrin, fruktan

Apakah fungsi dari fosfolipid?

• energi cadangan

• struktural

• penyampai pesan

• penyusun hormon

• komponen sel syaraf

Apakah peran dari antibody?

• protein struktural

• protein defensif

• receptor

• kontraktil

• enzymatis

Manakah yang termasuk asam lemak tidak jenuh?

• asam oleat, asam linoleat

• asam linoleat, asam laurat

• olive oil, minyak kelapa sawit

• asam laurat, asam stearat

• minyak ikan, trans fatty acid

Manakah yang sama artinya dengan AKG?

• RDA

• EAR

• AI

• UL

• DRI

Apakah yang tidak tercantum dalam AKG?

• Kelompok umur

• berat badan

• tinggi badan

• serat

• aktivitas fisik