Cocción y Métodos de conservación de los alimentos

Cuando los alimentos son sometidos al calor, sus propiedades cambian. ¿Cómo se le conoce a esta acción?

Cuando los alimentos se cuecen adquieren características diferentes a las originales, cambian su​:

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¿Qué hacen más lenta la descomposición de los alimentos?

• Comérselos

• Métodos de conservación

• Ponerlos al sol

• Dejarlos destapados

Son algunos ejemplos de métodos de conservación de los alimentos:

• Exprimir, picar, enchilar, lavar.

• Dejar al aire, destapar, exponer al sol.

• Limpiar, lavar, picar, cocinar, comer.

• Pasteurización, refrigeración, ahumado, salazón, deshidratado.

¿Qué método de conservación de los alimentos muestra la imagen?

• Salazón

• Secado

• Ahumado

• Cocinado