Chemia kwasy wyższe karboksylowe,estry i tłuszcze

Które to kwasy wyższe karboksylowe?

• kwas etanowy i metanowy

• kwas palmitynowy i etanowy

• kwas palmitynowy i stearynowy

• kwas sterynowy i metanowy

Answer explanation

Wyższe kwasy karboksylowe to:

C15H31COOH kwas palmitynowy

C17H35COOH-kwas stearynowy

Bo tak nie pytajcie mnie XD

kwas heksadekanowy, kwas oktadekanowy oraz kwas oktadek-9-enowy to kwasy...

• palmitynowy

  stearynowy

  oleinowy

• propanowy

  butanowy

  oktadekanowy

Czy kwasy karboksylowe rozpuszczają się w wodzie?

• Tak

• Nie

Answer explanation

Nie. Mieszaninuy tych kwasów nie rozpuszczają się w wodzie. Miesznainy k. palmitynowego,sterynowego i oleinowego z wodą MAJĄ ODCZYN OBOJĘTNY!!!!

Te kwase ulegają reakcjom spalania!

jak wygląda reakcja spalnia całkowita kwasu palmitynowego?

• 2C17H33COOH+51O2--->36O2+34H2O

• C17H35COOH+26O2--->18CO2+18H2O

• C15H31COOH+23O2--->16CO2+16H2O

Answer explanation

reakcje spalania całkowitego:

1) oleinowy

2)stearynowy

3)palmitynowy

((Plus taka strzałka w górze przy prodkutkach przed H2O jak cos :>))

Gdzie są estry?

• CH3OH

  CH3CH2OH

  CH3OH

• HCOOCH3

  CH3COOCH2CH3

  CH3CH2COOH

• HCOOCH3

  CH3COOCH2CH3

  CH3CH2COOCH3

Answer explanation

Wszystkie esty mają końcówkę -COO- :)

podane przykłady poprawnych estrów mają nazwy:

1) metanian etylu(nazwa systematyczna)

mrówczan etylu(zwyczajowa)

2)etanian etylu/systematyczna

octan wtylu/zwyczajowa

3)propanian metylu/systematyczna

propionian metylu/zwyaczajowa

W jaki sposób mogę otrzymać estry?

• nie można

• w wyniku reakcji spalania niecałkowitego

• reakacją estryfikacji

Answer explanation

Estry otrzymyje sie z reakcji estryfikacji. Czyli w wyniku działania kwasów na alkohole w rekacji chemicznej :>

-wymaga mocnego kwasu jako środowiska

-stosuje się najczęściej stężony roztówr sirkowy(VI)

-zapewnia kwasowe środowisko rekacji chemicznej i dzięki właściwościom higroskopijnym wiąże wodę będącą jej produktem ubocznym ( cokolwiek to znaczy xD)

Co to reakcje kondensacji?

• Reakcje chemiczne polegające na łączeniu się co najmniej trzech cząsteczek róznych związków chemicznych z jednoczesnym powstaniem produktu o dużej masie cząsteczkowej.

• Reakcje chemiczne polegające na łączeniu się co najmniej dwóch cząsteczek tego samego lub różnych związków chemicznych z jednoczesnym powstaniem produktu o małej masie cząsteczkowej.

• Reakcje chemiczne polegające na rozłączaniu się co najmniej dwóch cząsteczek tego samego lub różnych związków chemicznych z jednoczesnym powstaniem produktu o małej masie cząsteczkowej.

Answer explanation

nie ma co tu wyjaśniać.

Jakie właściwości mają estry?

• Bezbarwne,lotne ciecze o gęstości większej niż woda. Dobrze rozpuszczają się w wodzie.

• Bezbarwne,lotne ciecze o gęstości większej niż woda. Nie rozpuszczają się w wodzie.

• Barwią się na malinowo,lotne ciecze o gęstości mniejszej niż woda. Nie rozpuszczają się w wodzie.

• Bezbarwne,lotne ciecze o gęstości mniejszej niż woda. Słabo rozpuszczają się w wodzie.

Jakie są substraty i produkty w reakcji estryfikacji?

• substraty: kwas i zasada

  produkty: sól i woda

• substraty: kwas i alkohol

  produkty: sól i woda

• substraty: kwas i alkohol

  produkty: ester i woda

Reakcja estryfikacji jest...a produkt może ulegać hyfrolizie w...

• nieodwracalna...w roztworze wodnym

• odwracalna...w roztowrze kwasowym(oprócz soli i mocnych zasad)

• odwracalna...w środowisku kwasowym lub zasadowym

• nieodwracalna...w środowisku kwasowym lub zasadowym