BÀI KIỂM TRA SỐ 1

Bảo quản bằng kho silo là:

• Bảo quản với số lượng lớn, thường dùng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt dạng khô như ngô, thóc, đậu, …

• Bảo quản dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt.

• Chiếu bức xạ ion hóa đi xuyên qua sản phẩm nhằm tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn có hại và sinh vật kí sinh ở trên hay bên trong sản phẩm trồng trọt nhằm làm giảm tổn thất sau thu hoạch.

• Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau, quả.

Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau, quả. Đây là phương pháp bảo quản bằng

• nhiệt độ thấp

• kho silo

• khí quyển điều chỉnh

• chiếu xạ

Khi bảo quản sản phẩm trồng trọt dạng hạt khô người ta sử dụng công nghệ cao nào?

• Công nghệ đóng gói

• Công nghệ plasma lạnh

• Kho silo

• Bao quản bằng chiếu xạ

Sấy lạnh là:

• Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 40C – 100C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.

• Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.

• Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.

• cả 3 đáp án

Đâu không phải là mục đích của việc chế biến sản phẩm trồng trọt?

• Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị cho sản phẩm trồng trọt

• Tạo ra các sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng

• Nâng cao thu nhập cho người trồng trọt và phục vụ cho xuất khẩu

• Tăng thời gian sử dụng các sản phẩm trồng trọt, tuy nhiên không thuận lợi cho công tác bảo quản

Trong phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh, để làm giảm hoạt động hô hấp của sản phẩm trồng trọt thì nồng độ khí

• CO2 và O2 được tăng lên

• CO2 giảm và O2 tăng

• CO2 và O2 đều giảm

• CO2 tăng và giảm O2

Sâu bị nhiễm chế phẩm Bt, thì cơ thể sẽ:

• Trương phồng lên, nứt ra bộc lộ lớp bụi trắng như bi rắc bột

• Bị tê liệt, không ăn uống rồi chết

• Cứng lại và trắng ra như bị rắc bột rồi chết

• Mềm nhũn rồi chết

Chế phẩm Bt là gì?

• Chế phẩm thảo mộc trừ sâu

• Chế phẩm nấm trừ sâu

• Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu

• Chế phẩm virus trừ sâu

Chế phẩm virut được sản xuất trên cơ thể?

• Sâu trưởng thành

• Côn trùng

• Nấm phấn trắng

• Sâu non

Nhóm nấm được ứng dụng rộng rãi trong phòng trừ sâu hại cây trồng là?

• Nấm túi

• Nấm sợi

• Nấm men

• Nấm đảm