PRAKARYA PENGOLAHAN IX II/I

BAHAN BAKU MEMBUAT KERUPUK UDANG ADALAH . . . .

• KEPITING

• RUMPUT LAUT

• BELUT

• UDANG

DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI SAYURAN SEPERTI KUBIS BERGUNA SEBAGAI . . . .

• KUDAPAN

• LALAPAN

• MAKANAN POKOK

• LAUK-PAUK

PENGOLAHAN MAKANAN PADA DASARNYA ADALAH SAMA YAITU MEMBUAT BAHAN MAKANAN MENTAH MENJADI . . . .

• AWET

• MATANG

• SETENGAH MATANG

• GOSONG

PENGASAPAN DAPAT DI GUNAKAN UNTUK MENGAWETKAN BAHAN MENTAH , SEPERTI . . . .

• KERANG

• UDANG

• IKAN

• TELUR

IKAN ASIN ADALAH BAHAN MAKANAN YANG TERBUAT DARI DAGING IKAN YANG DI AWETKAN DENGAN MENAMBAHKAN . . . .

• GARAM

• LADA

• MERICA

• GULA

BERIKUT INI KEUNTUNGAN MENGOLAH HASIL PETERNAKAN DAN PERIKANAN MENJADI PRODUK OLAHAN SETENGAH JADI ADALAH . . . .

• MUDAH BUSUK

• MENURUNKAN KUALITAS

• MENYULITKAN PENGOLAHAN

• MASA SIMPAN LEBIH PANJANG

ALAT PENGEMASAN MODERN YANG UMUM DI GUNAKAN ADALAH . . . .

• DAUN

• KAYU

• PLASTIK

• BAMBU

ALAT YANG BIASA DI GUNAKAN UNTUK MENGUKUS ADALAH . . . .

• OVEN

• WAJAN

• PANCI

• TEFLON

BERIKUT BAHAN PANGAN SETENGAH JADI HASIL OLAHAN DARI PERIKANAN ADALAH . . . .

• KORNET

• TERASI

• BAKSO

• SOSIS

PENGEMBANGAN DAGING SEGAR MENJADI PRODUK OLAHAN PANGAN SETENGAH JADI, YAITU . . . .

• SATE, SOTO, SOSIS BAKAR

• GULAI, KORNET, AYAM KREMES

• TELUR DADAR, TELUR GORENG, TELUR REBUS

• DENDENG, TERASI, KORNET