Sifat bahan pangan dan faktor penyebab kerusakannya
Authored by Erpi Sire
Other
University
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
6 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sifat bahan pangan yang mudah rusak disebut?
Perishable food
non-Perishable food
Semi perishable food
Inperishable Food
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bahan pangan yang tidak mudah rusak, biasanya tahan lama jika disimpan pada suhu ruang disebut?
Perishable food
Semi perishable food
Non-Perishable food
Inperishable food
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Buah-buahan yang terjaduh dan mengakibatkan memar dan mengalami kerusakan, kerusakan ini disebut dengan kerusakan?
Kimia
Fisik
Biologi
Fisiologi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Air bebas yang digunakan oleh mikroorganisme untuk berkembang adalah disebut?
Aw
Rh
Rancidity
Water Moisture
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan rancidity?
Pemecahan lemak
Pembusukan
Kerusakan
Ketengikan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Reaksi Browning dapat terjadi karena reaksi ....
enzimatis
non-enzimatis
A dan B benar
Semi enzimatis
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
