Tout savoir sur le chocolat !

Parmi ces propositions, quels pays sont des producteurs de cacao :

• La Suisse

• Le Ghana

• La Belgique

• Le Vénézuela

• L'Indonésie

Comment s'appelle le fruit du cacaoyer ?

• Le Carosse

• La fève

• La Cabosse

• Le Callebaut

• Le Nesquik

Quelles sont les étapes de la fabrication du chocolat qui sont généralement réalisées dans les pays producteur de cacao ?

• La récolte

• Le conchage

• Le pressage

• La fermentation

• Le tempérage

Lors de la fabrication du chocolat au lait, quel produit laitier est ajouté ?

• Le lait entier

• Le lait pasteurisé

• La crème fleurette

• Le lait en poudre

• Aucune réponse ne correspond à cette question

Pour la conservation du chocolat, il est préférable de le conserver

• Entre 15 et 18°

• À l'abris des rayons du soleil

• À l'abris de l'humidité

• Proche de produit odorant

Quel est l'ancêtre du chocolat ?

• Cacao

• Xocoalt

• Cacaou

• Choucoulaw

Qui a mit au point le Chocolat Ruby ?

• François Nestlé

• Ernest Cadburry

• Barry Callebaut

• Xavier Ksrz

Quelle est la composition du chocolat blanc ?

• Sucre, crème, beurre de cacao

• Sucre, lait pasteurisé, beurre de cacao

• Sucre, lait en poudre, beurre de cacao

• Sucre, lait concentré, beurre de cacao

Quels sont les 3 premiers pays producteurs de cacao au monde?

• La Côte d'Ivoire(Afrique), le Ghana(Afrique) et l'Indonésie(Asie)

• Le Nigéria(Afrique), le Maroc(Afrique) et le Brésil(Amérique)

• L'Equateur(Amérique), le Canada(Amérique) et le Pérou(Amérique)

• La République Dominicaine(Amérique), Cuba(Amérique) et la Thaïlande(Asie)

Quel est le 1er pays producteur européen de produits en chocolat avec plus de 1,4 milliard de tonnes?

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