Bioteknologi

Bora dan Bori sedang melakukan penelitian di laboratorium. Bora membuat sebuah produk dengan menggunakan bakteri x secara utuh di dalam penelitiannya untuk memecah protein bahan dasar yang ia gunakan. Disisi lain, Bori menggunakan bakteri y dan menggunakan bagian tertentu di dalam penelitiannya. Bagian tersebut ia gunakan sebagai perantara. Berdasarkna penelitian Bora dan Bori tentukan proses yang dilakukan keduanya

• Bora dan Bori melakukan bioteknologi modern

• Bora dan Bori melakukan bioteknologi konvensional

• Bora melakukan bioteknologi modern, Bori Bioteknologi konvensional

• Bora melakukan bioteknologi konvensional, Bori Bioteknologi modern

Tanaman transgenik memiliki berbagai keunggulan dan bermanfaat bagi manusia karena memiliki sifat yang diinginkan, tetapi ternyata tanaman transgenik dapatmenimbulkan efek samping pada kesehatan seperti ....

• Tanaman di sekitarnya yang berbeda jenis tumbuh kerdil karena tanaman transgenik banyak menyerap unsur hara

• Hewan yang mengonsumsi tanaman transgenik menjadi mandul karena terkontaminasi gen asing

• Tubuh tanaman transgenik tidak dapat diuraikan oleh bakteri sehingga menjadi llimbah pertanian

• Dalam waktu yang lama konsumsi beberapa tanaman organik dapat mengakibatkan timbulnya alergi

Acar atau sayuran fermentasi dibuat dengan bantuan Streptococcus sp. Atau Lactobacillus sp. Bakteri-bakteri tersebut berfungsi untuk mengubah ....

• Glukosa menjadi asam cuka

• Asam laktat menjadi glukosa

• Zat Gula menjadi asam laktat

• Alkohol menjadi metana

Jeje sedang membuat yoghurt dengan bantuan bakteri Lactobacillus sp. Setelah ia selesai membuat yoghurt ia mendiamkannya selama beberapa hari. Tanpa sadar Jeje telah mendiamkan yoghurt selama 1 minggu. Saat ia mencicipi yoghurt buatannya, rasanya kini menjadi sangat asam. Rasa asam pada yoghurt Jeje disebabkan oleh...

• Alkohol oleh bakteri Lactobacillus sp.

• Asam cuka oleh bakteri Lactobacillus sp.

• Metana oleh bakteri Lactobacillus sp.

• Asam laktat oleh bakteri Lactobacillus sp.

Dalam membuat adonan roti, diperlukan campuran tepung, air, garam, dan ragi. Kemudian adonan disimpan dalam wadah selama beberapa jam untuk proses fermentasi. Selama fermentasi, terjadi perubahan kimia pada adonan. Ragi merupakan jamur bersel satu yang mengubah amilum dan gula dalam tepung dan menghasilkan CO2 dan alkohol. Fermentasi menyebabkan adonan roti mengembang. Adonan mengembang karena ....

• Alkohol yang dihasilkan berubah menjadi gas

• Selama fermentasi dihasilkan gas CO2

• Fermentasi mengubah air menjadi uap air

• Gula dalam adonan berubah menjadi

Berikut adalah beberapa produk bioteknologi:

1. tempe

2. yoghurt

3. kecap

4. keju

Produk bioteknologi yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah nomor....

• 1 dan 4

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 2 dan 4

Dalam bidang kesehatan bioteknologi konvensional diterapkan pada pembuatan antibiotik. Antibiotik adalah senyawa yang dihasilkan untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme. Berikut mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pembuatan antibiotik adalah...

• Penicilium notatum dan penicilium Crysogenum

• Methanobacterium sp.

• Staphylococcus sp dan Thiobacillus

• Thiobacillus ferroxidans

Susi sedang mencoba membuat keju. Ia menambahkan bakteri asam laktat pada susu yang ia gunakan. Kemudian ia menambahkan campuran enzim(rennet). Penambahan enzim tersebut berfungsi...

• Menggumpalkan susu sehingga terbentuk dadih susu

• mengubah gula susu menjadi asam laktat

• membunuh bakteri berbahaya

• memecah protein pada susu

Anak-anak kelas IX sedang melakukan percobaan pembuatan produk bioteknologi konvensional dari kedelai yaitu tempe. Dengan tahapan pembuatan :

1.     Mencuci kedelai

2.     Merebus kedelai

3.     Kedelai didingkan dan diberi ragi

4.     Dimasukkan ke dalam plastik

5.     Didiamkan selama 3 hari

Ternyata kedelai yang dihasilkan tidak bisa menjadi tempe, berdasarkan hal tersebut hal yang mungkin terjadi adalah?

• Kedelai direbus terlalu lama

• Kulit ari kedelai tidak dikupas

• Tidak diberi Rongga Udara saat dimasukkan plastik sehingga kurang oksigen

• Kedelai tidak dikupas sehingga jamur tidak mampu tumbuh karena masih terbungkus kulit dan plastik tidak diberi rongga udara.

Pada pembuatan yoghurt, bahan baku yang digunakan sebaiknya dipanaskan pada suhu tinggi selama beberapa menit dan tidak dalam waktu lama atau dijaga agar tidak sampai mendidih. Mengapa susu tidak boleh dipanaskan hingga mendidih?

• memecah protein susu

• Menghangatkan susu

• Membunuh bakteri baik

• Mengurangi rasa susu