keperluan pencuci mulut

'kek beryis yang dibakar dalam acuan gegelang dan direndam bersama rum atau sirap gula'

Pernyataan berikut merupakan kriteria bagi pencuci mulut _____

• cream cheese cake

• savarin

• souffle

• kek

Manakah antara pencuci mulut berikut menggunakan ramekin semasa pembuatannya?

• crepes

• ais krim

• sherbet

• souffle

Telur mengandungi _____ yang berfungsi untuk melikatkan atau pembekuan pencuci mulut kastard.

• protein

• vitamin

• serat

• cecair

Manakah antara berikut bukan bahan untuk pembuatan sherbet

• jus buah buahan

• air

• gula

• telur

_____ mempunyai ciri-ciri yang licin, berkrim, cair di mulut dan kukuh bentuk apabila dipotong.

• cream cheese cake

• ais krim

• sherbet

• kastard

____ perlu dibakar pada suhu 210 darjah celcius.

• mousse

• savarin

• souffle

• kek span