La fiche de stock et la chaîne du froid

Quel organisme dépendant de l'état contrôle les étiquettes prix, les dates limites de consommation, les température des frigos dans les points de vente?

• DGCCRF

• DCGRFF

• DCRGG

• DCRF

A quelle température stocke t-on généralement les yaourts ?

• Entre 8°C et 12°C

• Entre 6°C et 8°C

• Entre 4°C et 6°C

• En froid négatif

Enregistrer de la marchandise livrée en stock permet de mettre à jour le stock de la marchandise.

• Vrai

• Faux

Dans une fiche de stock, à quoi peuvent correspondre les entrées en stock?

• Au livraison de produit

• Aux ventes de produits

• Au produit que ramène le client et qu'il ne veut plus

Dans une fiche de stock, à quoi correspondent les sorties du stock?

• Aux ventes des produits

• A la livraison des produits

• Au retour des produits que le client ne souhaite plus.

A quoi correspond le stock initial d'un produit sur une fiche de stock?

• Au stock du produit en fin de période

• A une entrée en stock du produit

• A une sortie en stock du produit

• Au stock du produit en début de période

A quoi correspond le stock final d'un produit?

• Au stock en fin de journée

• Au stock en début de journée

• A l'entrée en stock d'un produit

• A la sortie en stock d'un produit

Quelle formule de calcul permet de calculer le stock final à partir du stock initial, des entrées et des sorties ?

• stock final = stock initial +entrées-sorties

• stock final = stock initial -entrées +sorties

• stock final = stock initial - entrées -sorties

• stock final= stock initial -entrées

Le stock d'un produit dans le rayon est de 10 pièces. En réserve, il y en a 2.

3 produits sont livrés aujourd'hui. Combien de produits y aura t-il dans le point de vente après la livraison?

• 12

• 13

• 15

• 10

Le stock initial du produit est de 15. Il y a lors de la journée 6 entrées en stock et 4 sorties, quel sera le stock final du produit?

• 16

• 15

• 17

• 18