SEQUENCE OF SERVICE

seseorang yang datang atau berkunjung ke suatu restoran kemudian memesan makanan dan dilayani oleh waiter/ess disebut

• guest

• waiter

• pelayan

welcoming the guest adalah...

• menyambut tamu

• mempersilahkan duduk

• memberikan menu

• menyajikan makanan

hal pertama yang dilakukan saat tamu datang adalah...

• mempersilahkan duduk

• menyambut tamu

• memberikan menu

• menuangkan air

kalimat yang tepat diucapkan saat tamu datang adalah...

• may i know your order

• please follow me

• excuse me

• good morning, welcome to San Restaurant. How may i assit you ?

tamu yang diutamakan untuk mempersilahkan tamu adalah...

• tamu yang lebih tua & utamakan wanita

• tamu remaja

• tamu special

• tamu laki-laki

daftar hidangan yang diberikan kepada tamu disebut

• napkin

• hidangan

• menu

yang dilakukan setelah menyambut tamu adalah..

• preparing condiment

• mempersilahkan tamu duduk

• taking order

• crumbing down

sebelum menanyakan dan mencatat pesanan tamu sebaiknya dilakukan...

• menuangkan air

• memberikan daftar menu dan menjelaskan menu hari ini

• mempersilahkan duduk

• taking order

arah yang tepat yang dilakukan saat memberikan daftar menu ke tamu adalah...

• depan tamu

• sebelah kanan tamu

• sebelah kiri tamu

• belakang tamu

menyajikan makanan kepada tamu disebut...

• condiment

• taking order

• pouring water

• food serving