AGENDA KERJA

GAMBAR DI SAMPING ADALAH MESIN COCA COLA JENIS ?

• COCA COLA

• JOY

• DROP IN

• CEILI

FOOD SAFETY STANDARD ADALAH STANDARD YANG DIBUAT OLEH FOOD SAFETY COUNCIL DAN BISA BERUBAH

• SALAH

• BENAR

BRAND STANDARD ADALAH STANDARD OPERATION YANG DIMILIKI OLEH YUM

• SALAH

• BENAR

OPERATIONAL STANDARD YANG DIMILIKI OLEH PIZZA HUT DISEBUT ?

• BRAND

  STANDARD

• LOCAL

  STANDARD

• FOOD SAFETY

  STANDARD

• OPERATIONAL

  STANDARD

PADA MESIN COCA COLA BAGIAN INI DI SEBUT ?

• DIP TRAY

• VALVE PORTION CONTROL

• KAP / COVER VALVE

• NOZZLE & DIFFUSER

MANAKAH YANG TIDAK TERMASUK DALAM KATEGORI CLOSURE DECISION ?

• TIDAK ADA AIR LAYAK MINUM MENGALIR & PEST

• TIDAK ADA AIR PANAS & TIDAK ADA TOILET YANG BERFUNGSI

• TIDAK ADA BENDA ASING & TIDAK TERDAPAT LUBANG PADA DINDING

• TIDAK ADA LISTRIK UNTUK SUPER KONTROL TEMPERATUR

PADA MESIN COCA COLA DISAMPING,

BERAPA % KAPASITAS MINIMUM ES BATU YANG TERISI DARI KAPASITAS ICE BIN ?

• 100%

• 80%

• 75%

• 70%

MANAKAH YANG TIDAK TERMASUK DALAM TOOLS YANG DIPERLUKAN UNTUK PROSEDUR CLEANING DISPENSER COCA COLA ?

• SPIDOL PERMANEN

  &

  OBENG

• TAPAS

  &

  NAPKIN 3M HIJAU

• TANG JEPIT

  &

  SIKAT GIGI

• KURAFLEKS BIRU &

  3M ORANGE

SAAT MEMASANG NOZZLE DAN DIFFUSER WAJIB MENGGUNAKAN HANDGLOVES

• BANAR

• SALAH

DIKATAKAN UNDERPERFOMING JIKA DITEMUKAN ?

• 9

  FOOD SAFETY LEVEL 1

• 1

  FOOD SAFETY LEVEL 1

• 10

  FOOD SAFETY LEVEL 1

• 3

  FOOD SAFETY LEVEL 1