La salle et les couverts

Qu'est-ce que signifie le mot "salle"?

• Lieu où les clients mangent

• Restaurant

• Tous les employés qui travaillent en salle (ex. serveurs, maitre...)

• L'ensemble de tables et chaises

Le ​ (a)   est formé par le ​ (b)   , les ​ (c)   et le ​ (d)   de salle.

• personnel de salle
• maître
• serveurs
• commis
• employés
• chef
• restaurant

Associez l'image à la définition.

• Commis de salle

• 
• Maître

• 
• Serveur

• 
• Serveuse

• 

Le maître ​ (a)   les serveurs.

Les serveurs ​ (b)   les clients.

Le commis de salle ​ (c)   les tables.

• dirige
• servent
• dresse

Avant l'ouverture du restaurant, on ............................................................ .

Qu'est-ce que la "nappe"?

• Tovagliolo

• Strofinaccio

• Piatto

• Tovaglia

Qu'est-ce que ça veut dire "dresser la table"?

• Mettre une nappe sur la table

• Disposer les tables et les chaises

• Mettre une nappe et les couverts

• Faire la mise en place

Associez les termes aux objets correspondants.

g

h

i

j

f

e

d

c

b

a

La fourchette à viande

Le verre à vin

L'assiette plate

L'assiette creuse

Le verre à eau

Le couteau

La serviette

La petite cuillère

La cuillière

La fourchette à entrée

Le mot "couvert" indique:

• Le client

• La fourchette, la cuillères et le couteau.

• Les accessoires utilisés par une personne au restaurant.

• Les tables

La capacité d'un restaurant s'exprime en ..................................... .