Remedial Evaluasi 1 Dietetika Peny. Infeksi dan Defisiensi

Salah satu contoh bahan makanan sumber vitamin A yang berasal dari hewani adalah…

• Hati

• Otak

• Paru

• Usus

• Kulit

 Berikut ini yang merupakan akibat yang terjadi bila ibu hamil mengalami kekurangan iodium adalah…

• Kemungkinan terjadinya pendarahan dan timbul goitre

• Mengurangi kemampuan heme dalam menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh

• Menghambat perkembangan system reproduksi

• Menghambat imunitas tubuh dalam menangkal radikal bebas

• Aborsi atau kemungkinan terjadinya kelahiran premature

Berikut ini merupakan pernyataan yang benar terkait peran vitamin A dalam system reproduksi dan pertumbuhan yang benar adalah..

• Etanol berperan dalam perkembangan sperma

• Carotenoid berperan dalam pembentukan lemak di hati

• Retinil terdapat dalam tumbuhan dan baik untuk pertumbuhan anak

• Vitamin A berperan dalam perkembangan janin selama kehamilan

• Vitamin A berperan dalam penghambat pertumbuhan rambut

Penyakit akibat kekurangn vitamin A adalah…

• Xerophtalmia

• Bitot spot

• Riketsia

• Goitre

• Anemia

Berikut ini yang bukan merupakan fungsi dari zat besi dalam tubuh adalah…

• Mengoptimalkan pertumbuhan otak dan proses mielinisasi

• Membantu tubuh dalam menerima oksigen dan albumin untuk ditransportasikan ke seluruh tubuh

• Merupakan bagian dari protein heme sebagai transport O₂

• Meningkatkan kekebalan tubuh

• Membantu enzim dalam menjalankan fungsinya

Berasal dari bahan makanan apakah yang bioavailibitas Zinc-nya tinggi?

• Bahan makanan hewani

• Bahan makanan nabati

• Produk susu dan olahannya

• Gula dan konfeksioneri

• Kacang-kacangan

Iodium merupakan salah satu mikro mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Iodium sendiri banyak terdapat di lautan ketimbang di dataran tinggi. Sifat iodium adalah sangat mudah diserap. Melihat sifatnya, bagaimanakah ekskresi dan penyimpanan iodium?

• Iodium akan kembali digunakan oleh tubuh oleh hati sehingga disimpan di hati

• Iodium akan kembali digunakan dan disimpan di usus halus

• Iodium yang tidak digunakan akan dikeluarkan melalui urin dan tidak ada iodium yang disimpan di dalam tubuh

• Iodium akan tetap disimpan di dalam tubuh dan akan kebutuhannya akan meningkat bila terjadi kekurangan dalam penyimpanannya

• Iodium akan disimpan di dalam tubuh dan akan dikeluarkan melalui urin bila tidak digunakan

Dibawah ini yang merupakan urutan sistem pencernaan bawah adalah

• Usus dua belas jari, usus besar, rectum, anus

• Ileum, usus besar, rectum, anus

• Jejunum, usus besar, rectum, anus

• Duodenum, ileum, rectum, anus

• Duodenum, usus besar, rectum, anus

Ketidaknormalan relaksasi sfingter esofagus bagian bawah mengakibatkan refluks yang tidak normal dari isi lambung ke esofagus disebut…

• Dispepsia

• GERD

• Disfagia

• Gastritis

• Gastroparesis

Tujuan diet lambung yang benar adalah…

• Memberikan makanan secukupnya tetapi tidak menetralkan asam lambung yang berlebihan

• Mengoptimalkan asupan zat gizi dengan mempertimbangkan risiko aspirasi atau tersedak

• Mengurangi asam lambung di esofagus

• Memberikan makanan bentuk biasa untuk mencegah iritasi

• Memberikan tekanan pada sfingter bagian bawah esofagus