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(ENEM) A curcumina, substância encontrada no pó amarelo-alaranjado extraído da raiz da curcuma ou açafrão-da-índia (Curcuma longa), aparentemente, pode ajudar a combater vários tipos de câncer, o mal de Parkinson e o de Alzheimer e até mesmo retardar o envelhecimento. Usada há quatro milênios por algumas culturas orientais, apenas nos últimos anos passou a ser investigada pela ciência ocidental.

Na estrutura da curcumina, identificam-se grupos característicos das funções

• éter e álcool.

• éter e fenol.

• éster e fenol.

• aldeído e enol.

• aldeído e éster.

(ENEM) A baunilha é uma espécie de orquídea. A partir de sua flor, é produzida a vanilina (conforme representação química), que dá origem ao aroma de baunilha. Na vanilina estão presentes as funções orgânicas:

• aldeído, éter e fenol.

• álcool, aldeído e éter.

• álcool, cetona e fenol.

• aldeído, cetona e fenol.

• ácido carboxílico, aldeído e éter.

(ENEM) A produção mundial de alimentos poderia se reduzir a 40% da atual sem a aplicação de controle sobre as pragas agrícolas. Por outro lado, o uso frequente dos agrotóxicos pode causar contaminação em solos, águas superficiais e subterrâneas, atmosfera e alimentos. Os biopesticidas, tais como a piretrina e a coronopilina, têm sido uma alternativa na diminuição dos prejuízos econômicos, sociais e ambientais gerados pelos agrotóxicos.

Identifique as funções orgânicas presentes simultaneamente nas estruturas dos dois biopesticidas apresentados:

• Éter e éster.

• Cetona e éster.

• Álcool e cetona.

• Aldeído e cetona.

• Éter e ácido carboxílico.

(ENEM) A própolis é um produto natural conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes. Esse material contém mais de 200 compostos identificados até o momento. Dentre eles, alguns são de estrutura simples, como é o caso do C6H5CO2CH2CH3 , cuja estrutura está mostrada a seguir.

O ácido carboxílico e o álcool capazes de produzir o éster em apreço por meio da reação de esterificação são, respectivamente,

• ácido benzoico e etanol.

• ácido propanoico e hexanol.

• ácido fenilacético e metanol.

• ácido propiônico e cicloexanol.

• ácido acético e álcool benzílico.

(ENEM) Uma forma de organização de um sistema biológico é a presença de sinais diversos utilizados pelos indivíduos para se comunicarem. No caso das abelhas da espécie Apis mellifera, os sinais utilizados podem ser feromônios. Para saírem e voltarem de suas colmeias, usam um feromônio que indica a trilha percorrida por elas (Composto A). Quando pressentem o perigo, expelem um feromônio de alarme (Composto B), que serve de sinal para um combate coletivo. O que diferencia cada um desses sinais utilizados pelas abelhas são as estruturas e funções orgânicas dos feromônios.

As funções orgânicas que caracterizam os feromônios de trilha e de alarme são, respectivamente,

• álcool e éster.

• aldeído e cetona.

• éter e hidrocarboneto

• enol e ácido carboxílico.

• ácido carboxílico e amida.

(ENEM) O permanganato de potássio (KMnO4 ) é um agente oxidante forte muito empregado tanto em nível laboratorial quanto industrial. Na oxidação de alcenos de cadeia normal, como o 1-fenil-1-propeno, ilustrado na figura, o KMnO4 é utilizado para a produção de ácidos carboxílicos.

Os produtos obtidos na oxidação do alceno representado, em solução aquosa de KMnO4 , são:

• Ácido benzoico e ácido etanoico.

• Ácido benzoico e ácido propanoico

• Ácido etanoico e ácido 2-feniletanoico.

• Ácido 2-feniletanoico e ácido metanoico.

• Ácido 2-feniletanoico e ácido propanoico.

(ENEM) O armazenamento de certas vitaminas no organismo apresenta grande dependência de sua solubilidade. Por exemplo, vitaminas hidrossolúveis devem ser incluídas na dieta diária, enquanto vitaminas lipossolúveis são armazenadas em quantidades suficientes para evitar doenças causadas pela sua carência. A seguir são apresentadas as estruturas químicas de cinco vitaminas necessárias ao organismo.

Dentre as vitaminas apresentadas na figura, aquela que necessita de maior suplementação diária é

• I

• II

• III

• IV

• V

(ENEM) O estudo de compostos orgânicos permite aos analistas definir propriedades físicas e químicas responsáveis pelas características de cada substância descoberta. Um laboratório investiga moléculas quirais cuja cadeia carbônica seja insaturada, heterogênea e ramificada. A fórmula que se enquadra nas características da molécula investigada é

• CH3–(CH)2–CH(OH)–CO–NH–CH3

• CH3–(CH)2–CH(CH3 )–CO–NH–CH3

• CH3–(CH)2–CH(CH3 )–CO–NH2

• CH3–CH2–CH(CH3 )–CO–NH–CH3

• C6H5–CH2–CO–NH–CH3

Nos compostos orgânicos, além do carbono e do hidrogênio, é muito frequente a presença do oxigênio. Assinale a alternativa em que os três compostos apresentam oxigênio.

• formaldeído, ácido acético, cloreto de etila.

• trinitrotolueno, etanol, fenilamina.

• ácido fórmico, butanol-2, propanona.

• isooctano, metanol, metóxi-etano.

• acetato de isobutila, metil-benzeno, hexeno-2.

(ENEM) Você já ouviu essa frase: rolou uma química entre nós! O amor é frequentemente associado a um fenômeno mágico ou espiritual, porém existe a atuação de alguns compostos em nosso corpo, que provocam sensações quando estamos perto da pessoa amada, como coração acelerado e aumento da frequência respiratória. Essas sensações são transmitidas por neurotransmissores, tais como adrenalina, noradrenalina, feniletilamina, dopamina e as serotoninas.

Os neurotransmissores citados possuem em comum o grupo funcional característico da função

• éter.

• álcool.

• amina.

• cetona.

• ácido carboxílico.