Examencito de tecnica

descripcion del queso:

• Alimento hacho por la vaca,cerdo u cabra

• Alimento hecho por la nata de lecho

• Alimento que viene de la vaca,cabra u oveja

• Hecho por la vaca

La tecnologia de la leche es depende de lo que haga el dueño como:

• Modificar el reposo

• sacar los organismos

La técnica del queso cuantos pasos tiene

• Tiene 5 pasos

• Tiene 2 pasos

• Tiene 3 pasos

• Tiene 4 pasos

Que clase de técnica es la que se muestra en la imagen

• Técnica artesanal

• Técnica semi-industrial

• Técnica industrial

Cual es la definición de Técnica Artesanal

• Que el queso se lo hace masa

• Es el queso que se hace con ingredientes naturales

• Es el queso que se hace con herramientas de fabrica

¿Esta imagen es de la elaboración de queso artesanal?

• Si

• No

Definición de técnica semi-industrial

• Se usan algunas herramientas

• Se usan maquinas para ayudarse

• Se lo hace manualmente

• Se usan herramientas de maderas

Esta imagen pertenece a la técnica semi-industrial

• sip

• nop

Técnica industrial:

• Se fabrica con maquinas

• El queso se fabrica con herramientas

• Se fabrica con personas

¿Cuál es?

• Es tecnica industrial

• Es técnica semi-industrial