نشاط  ختامي في درس العجائن والمعجنات 1

نشاط ختامي في درس العجائن والمعجنات 1

3rd Grade

5 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

مراجعة علم بيئة الفصل 5

مراجعة علم بيئة الفصل 5

3rd Grade

10 Qs

نشاط  ختامي في درس العجائن والمعجنات 1

نشاط ختامي في درس العجائن والمعجنات 1

Assessment

Quiz

Biology

3rd Grade

Easy

Created by

Wafaa Amin

Used 7+ times

FREE Resource

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

يستخدم لربط مكونات العجائن ويحتوي على بروتين حيواني

السكر

الزيت

البيض

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ــ إضافة المادة الدهنية مع الدقيق هذه الطريقة في إعداد البسكويت تسمى بـ

طريقة الفرك

طريقة الدعك

طريقة الخفق

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

من المواد الرافعة و تتكون من خلايا حية صغيرة و تحتاج إلى فترة من الوقت للتخمر

البيكنج بودر

الخميرة

بيكربونات الصوديوم

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

تحسن طعم العجائن إذا أضيفت بكميات قليلة إلى العجائن بينما تعطل نمو الخميرة

الملح

الدهن

الفانيليا

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

الكميات الزائدة منها تكسب العجائن لونا قاتما و طعم مر

السكر

بيكربونات الصوديوم

الخميرة