SH 10 công nghệ VSV và ứng dụng

 Công nghệ vi sinh vật là

• lĩnh vực nghiên cứu, ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất, chế biến các loại đồ ăn, thức uống giàu giá trị dinh dưỡng.

• lĩnh vực nghiên cứu, ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất, chế biến các sản phẩm thuốc chữa bệnh cho người và động vật.

• lĩnh vực nghiên cứu, ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất, chế biến các sản phẩm xử lí ô nhiễm môi trường.

• lĩnh vực nghiên cứu, ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất, chế biến các sản phẩm phục vụ đời sống con người.

Cho các đặc điểm sau:

(1) Có kích thước hiển vi.

(2) Tốc độ trao đổi chất với môi trường nhanh.

(3) Sinh trưởng và sinh sản nhanh.

(4) Hình thức dinh dưỡng đa dạng.

Trong số các đặc điểm trên, số đặc điểm là cơ sở khoa học của công nghệ vi sinh vật là

• 1

• 2

• 3

• 4

 Cơ sở khoa học của việc sử dụng vi sinh vật để sản xuất phân bón sinh học là

• một số vi sinh vật có khả năng tiết enzyme giúp tăng tốc độ sinh sản cho cây trồng.

• một số vi sinh vật có khả năng tiết hoặc chuyển hóa các chất có lợi cho cây trồng.

• một số vi sinh vật có khả năng tiết chất độc diệt sâu, côn trùng gây hại cho cây trồng.

• một số vi sinh vật có khả năng sinh trưởng nhanh giúp tăng sinh khối cho cây trồng.

Phát biểu nào sau đây là không đúng khi nói về phân bón vi sinh?

• Phân bón vi sinh có nhiều ưu điểm nổi bật như đảm bảo an toàn cho đất, cây trồng, con người và môi trường.

• Một số loại phân bón vi sinh phổ biến hiện nay là phân vi sinh cố định đạm, phân vi sinh phân giải lân, phân vi sinh phân giải cellulose,…

• Phân bón vi sinh luôn chỉ chứa một chủng vi sinh vật có khả năng cố định đạm hoặc phân giải các chất hữu cơ, vô cơ khó hấp thụ.

• Phân bón vi sinh được tạo thành bằng cách phối trộn chế phẩm vi sinh vật với chất mang hoặc các chất hữu cơ.

Đâu không phải là ưu điểm của thuốc trừ sâu sinh học so với thuốc trừ sâu hóa học?

• Sản xuất khá đơn giản và có chi phí thấp.

• Bảo vệ được sự cân bằng sinh học trong tự nhiên.

• An toàn với sức khỏe con người và môi trường.

• Cho hiệu quả diệt trừ sâu hại nhanh chóng.

Cho các thành tựu sau đây:

(1) Sử dụng vi khuẩn Corynebacterium glutamicum để sản xuất mì chính.

(2) Sử dụng nấm mốc Aspergillus niger để sản xuất enzyme amylase, protease bổ sung vào thức ăn chăn nuôi.

(3) Sử dụng nấm Penicillium chrysogenum để sản xuất kháng sinh penicillin.

(4) Sử dụng vi khuẩn Lactococcus lactis để sản xuất phomat.

Trong các thành tựu trên, số thành tựu của công nghệ vi sinh trong công nghiệp thực phẩm là

• 1

• 2

• 3

• 4

 Hiện nay trên thị trường, kháng sinh tự nhiên được sản xuất từ xạ khuẩn và nấm chiếm tỉ lệ khoảng

•  90 %.

• 80 %.

• 70 %

• 50 %.

Lĩnh vực nào sau đây ít có sự liên quan đến công nghệ vi sinh vật?

• Công nghệ thông tin.

• Công nghệ thực phẩm.

• Môi trường.

• Y học.

Sản xuất pin nhiên liệu vi sinh vật (microbial fuel cell) nhằm mục đích

• bảo tồn các chủng vi sinh vật quý.

• sản xuất năng lượng sinh học.

• làm chỉ thị đánh giá nhanh nước thải.

• tạo giống vi sinh vật mới.

Sử dụng công nghệ Nano Bioreactor nhằm mục đích

• tạo giống vi sinh vật mới.

• xử lí nước thải.

• bảo quản giống vi sinh vật.

• sản xuất mĩ phẩm bảo vệ da.