Vi sinh 5

Vi sinh 5

University

24 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Bài 22

Bài 22

12th Grade - University

20 Qs

ÔN TẬP HKI SINH HỌC

ÔN TẬP HKI SINH HỌC

1st Grade - University

21 Qs

RÈN LUYỆN 1

RÈN LUYỆN 1

University

20 Qs

ÔN TẬP CẤU TRÚC TẾ BÀO

ÔN TẬP CẤU TRÚC TẾ BÀO

7th Grade - University

20 Qs

RÈN LUYỆN 2

RÈN LUYỆN 2

University

20 Qs

Trao đổi khí ở sinh vật

Trao đổi khí ở sinh vật

7th Grade - University

20 Qs

Cấu trúc tế bào nhân sơ

Cấu trúc tế bào nhân sơ

10th Grade - University

20 Qs

kIỂM TRA BỘ PHẬN - KIỂM NGHIỆM VI SINH - CNSH K21

kIỂM TRA BỘ PHẬN - KIỂM NGHIỆM VI SINH - CNSH K21

University

20 Qs

Vi sinh 5

Vi sinh 5

Assessment

Quiz

Biology

University

Medium

Created by

AnhThu Đang

Used 1+ times

FREE Resource

24 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Chọn phát biểu sai. Chất sát khuẩn dùng trong công nghiệp thực phẩm phải đảm bảo các yêu cầu cơ bản là:

Không tan trong nước

Diệt khuẩn mạnh ở nồng độ nhỏ

Không mùi, vị và ít gây tác hại trên con người

Bền trong điều kiện thanh trùng và bảo quản

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Đa phần các vi sinh vật bị tiêu diệt ở nhiệt độ tối thiểu:

60-800C

50-600C

80-900C

>= 1000C

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hoạt độ nước thấp làm ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật như thế nào?

Ức chế các hoạt động trao đổi chất của vi sinh vật

Làm cho vi sinh vật không di động được

Thay đổi trạng thái tích điện của màng

Làm co nguyên sinh chất

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bảo quản thực phẩm bằng cách làm mứt, vi sinh vật bị ức chế vì:

Tế bào vi sinh vật bị vỡ ra

Tế bào vi sinh vật bị trưởng nở

Tế bào vi sinh vật bị co nguyên sinh

Protein vi sinh vật bị biến tính

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Vi sinh vật có độ nhảy cảm với tia UV nhất là:

Vi khuẩn Gram âm

Vi khuẩn Gram dương

Virus

Bào tử nấm mốc

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Vi sinh vật khó bị tiêu diệt nhất bởi tia UV, là:

Nấm men

Nấm mốc

Virus

Bào tử vi khuẩn

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hiện nay các tổ chức FDA, WHO khuyến cáo nên sử dụng loại chất nào sau đây để rửa rau quả giảm bớt lượng vi sinh vật?

Ozone

Chlorine( các chất tổng hợp chlor:HClO,HClO2,HClO3 và các nhóm chất khác mang gốc Chlor)

Hydrogen peroxide (H2O2)

Potassium permanganate

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?