PRODUK CHOCOLATE

1. Gambar dibawah menujukkan gambar kek , apakah nama kek tersebut?

• A. Kek chocolate moist

• B. Brownies

• C. Kek pisang

• D. Kek sponge vanilla

2. Nyatakan apakah Chocolate yang dihasilkan seperti gambar di bawah.

• A. Coklat cigar

• B. Coklat belgia

• C. Coklat ganache

• D. Coklat praline

3. Nyatakan peralatan untuk menghasilkan coklat ganache.

• A. Double boiler

• B. Oven

• C. Hand mixer

• D. Frying pan

4. Apakah jenis coklat yang ditunjuk pada gambar rajah di bawah.

• A. Milk Chocolate Compound

• B. White Chocolate

• C. Dark Chocolate

• D. Chocolate Caramel

5. Nyatakan jenis coklat yang terdapat di gambar rajah tersebut.

• A. Coklat praline

• B. Coklat cigar

• C. Coklat karamel

• D. Coklat belgia

6. Apakah kegunaan measuring jug?

• A. Menyukat air

• B. Menuang air

• C. Menimbang air

• D. Menapis air

7. Apakah nama perkakas yang ada pada gambar tersebut?

• A. Measuring jug

• B. Measuring spoon

• C. Knife

• D. Menasuring cup

8. Nyatakan kegunaan measuring spoon.

• A. Menyukat bahan

• B. Melabel bahan

• C. Menimbang bahan.

• D. Mencairkan bahan

9. Nyatakan bahan utama membuat sos karamel.

• A. Baking powder

• B. Tepung gandum

• C. Brown sugar

• D. Serbuk coklat

10. Apakah agen untuk menaikkan kek sponge?

• A. Yis

• B. Baking powder

• C. Cream of tatar

• D. Baking soda