Evaluación de Biología

Representa la combinación lineal y secuencia especifica de los aminoácidos de la proteína:

• Estructura primaria     

• Estructura secundaria

• Estructura cuaternaria

• Estructura terciaria

Esta estructura tiene dos tipos: la de hélice alfa y hoja plegada beta

• Estructura secundaria

• Estructura cuaternaria

• Estructura primaria

• Estructura terciaria

Esta estructura es la más importante, es donde las proteínas adquieren su actividad biológica o función.

• Estructura cuaternaria

• Estructura primaria

• Estructura terciaria

• Estructura secundaria

Un ejemplo de esta estructura es la insulina y la hemoglobina:

• Estructura terciaria

• Estructura cuaternaria

• Estructura primaria

• Estructura secundaria

Las lipoproteínas, colágeno y la queratina son ejemplos de proteínas de función:

• Transporte

• Enzimática

• Estructural

• hormonal

Esta proteína es útil en el transporte de oxigeno:

• Hemoglobina

• Queratina

• lipasas

• miosina

Esta proteína regula la glucosa:

• Insulina

• caseína

• fibrina

• hidrolasas

Las amilasas, proteasas, lipasas son útiles en el proceso de:

• Respiración

•  circulación

• digestión

• reproducción

Son los alimentos con mayor proporción de proteínas:

• Carnes, huevos, leche  

• agua y café

• manzanas, peras

• brócoli, zanahorias

La ovoalbúmina la encontramos en:

• Carnes

• frutas

• huevo

• agua