Quiz Lipidi

I lipidi sono detti anche?

• Proteine

• Vitamine

• Grassi

Individua due caratteristiche dei lipidi:

• Insolubili in solventi chimici

• Insolubili in acqua

• Peso specifico > 1

• Peso specifico < 1

Quali di questi lipidi è di origine animale:

• Burro

• Olio di cocco

• Frutta secca

• Salmone

• Uova

I lipidi sono composti:

• Ternari

• Binari

• Composti da un solo elemento

Atomi di carbonio legati tra loro con legami semplici:

• Acidi grassi insaturi

• Acidi grassi saturi

Cosa s'intende per acidi grassi essenziali:

• Si trovano nel nostro organismo e sono sintetizzabili

• Non sono sintetizzabili nel nostro organismo e devono essere introdotti con gli alimenti

Colesterolo buono:

• HDL

• LDL

Trasporta il colesterolo del sangue ai tessuti:

• OMEGA 3

• il colesterolo cattivo

• il colesterolo buono

Se consumo 50 grammi di lipidi, quante kcal si introducono nell'organismo?

• 100 kcal

• 200 kcal

• 350 kcal

• 450 kcal

In una dieta equilibrata bisogna preferire il consumo di lipidi di origine:

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