INDUSTRI PERHOTELAN

Tarif kamar yang tidak termasuk makan disebut…

• A:Bermuda plan

• B:Continental plan

• C:European plan

• D:Full American plan

• E:Modified plan

Tarif kamar yang termasuk dengan makan dua kali, yaitu makan pagi dan makan siang atau malam (salah satu) disebut…..

• A:Bermuda plan

• B:Continental plan

• C:European plan

• D:Full American plan

• E:Modified plan

Tarif kamar yang termasuk tiga kali makan (makan pagi, makan siang, makan malam) disebut….

• A:Bermuda plan

• B:Continental plan

• C:European plan

• D:Full American plan

• E:Modified plan

Hotel yang berlokasi jauh dari kota dan biasanya untuk tamu yang inggin beriatirahat atau berwisata umumnya untuk jangka waktu yang relative lama merupakan jenis…

• A:City hotel

• B:Downtown hotel

• C:Resident hotel

• D:Resort hotel

• E:Urban hotel

Hotel yang berlokasi di tepi jurang yang terjal dan umumnya di dataran tinggi dengan tebing curam dibawahnya tergolong….

• A:City hotel

• B:Downtown hotel

• C:Resident hotel

• D:Resort hotel

• E:Urban hotel

Struktur organisasi dapat memberikan informasi berikut kepada pegawai atau karyawan, kecuali…..

• A:arus dokumen, informasi, dan instruksi

• B:data pribadi dari setiap personel hotel

• C:department dan seksi

• D:jalur wewenang dan tanggung jawab

• E:tugas masing-masing departemen, seksi atau pegawai

Proses dalam mengintegrasikan seluruh aktivitas dan fungsi-fungsi suborganosasi dari berbagai department atau bagian dalam organisasi dan untuk menciptakan keserasian gerak langkah unit-unit yang ada dalam pencapaian tujuan organisasi secara efektif dan efisien dalam penyusunan struktur organisasi maka disebut elemen,……

• A:Desentralisasi pengambilan keputusan

• B:Koordinasi aktivitas

• C:Sentralisasi pengambilan keputusan

• D:Spesialisasi aktivitas

• E:Standarisasi aktivitas

Standardisasi kegiatan merupakan prosedur yang digunakan organisasi untuk menjamin kelayakgunaan (predictability) aktivitasnya. Dalam penyusunan struktur organisasi, hal ini merupakan elemen….

• A:Desentralisasi pengambilan keputusan

• B:Koordinasi aktivitas

• C:Sentralisasi pengambilan keputusan

• D:Spesialisasi aktivitas

• E:Standarisasi aktivitas

Department yang bertugas memasarkan produk hotel, termasuk didalamnya melakukan promosi penjualan adalah…..

• A:Food and beverage department

• B:Front office department

• C:Housekeeping department

• D:Laundry department

• E:Marketing department

Department yang bertugas memelihara kebersihan, kerapian, dan kelengkapan kamar tamu, restoran, bar, dan tempat-tempat umum dalam hotel, termasuk tempat-tempat untuk karyawan adalah…..

• A:Food and beverage department

• B:Front office department

• C:Housekeeping department

• D:Laundry department

• E:Marketing department