Kartkówka z zasad żywienia 2 TŻ

Białka pełnią w organizmie rolę:

• energetyczną

• budulcową

• regulacyjną

• kontrolną

Rolę energetyczną pełnią w organizmie, zaznacz wszystkie prawidłowe odpowiedzi:

• białka

• tłuszcze

• węglowodany

• witaminy

Węglowodanem nie trawionym przez człowieka, ale odgrywającym ważną rolę w prawidłowym działaniu układu pokarmowego jest:

• glukoza

• skrobia

• błonnik

• glicerol

Składniki mineralne występujące w danym produkcie w dość dużej ilości i pełniące w organizmie istotne, podstawowe funkcje to:

• makroelementy

• mikroelementy

• suplementy

• elementy złożone

Która para składników pokarmowych jest źródłem energii?

• węglowodany i białka

• białka i tłuszcze

• węglowodany i tłuszcze

• witaminy i składniki mineralne

Co jest najcenniejszym źródłem wapnia?

• jaja

• białe mięso

• produkty mleczne

• ziemniaki

Do mikroskładników należą:

• jod, fluor

• wapń, molibden

• potas, magnez

• żelazo, chlor

Jaka jest rola wapnia w organizmie?

• wpływa na pracę układu pokarmowego

• jest składnikiem budulcowym kości

• jest składnikiem krwi

• jest składnikiem białek

jakie jest dzienne zapotrzebowanie na makroelementy?

• 100 mg

• 200 mg

• 100 g

• 200g

Najlepszym źródłem żelazą są

• drób, owoce, napoje mleczne

• przetwory zbożowe, ryby morskie, mleko

• szpinak, orzechy, sól, sery

• wątroba,mięso, natka pietruszki