Quiz Zat Aditif dan Zat Adiktif

Berikut ini yang merupakan contoh bahan aditif berupa pewarna buatan yang diijinkan adalah...

• hijau FCF

• Auramine

• Orange RN

• Metanil yellow

Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut diantaranya adalah...

• Kanker

• Tekanan darah tinggi

• Diabete mellitus

• Diabetes insipidus

Efek umum yang dapat ditimbulkan dari mengonsumsi teh adalah...

• Kepala pusing

• Sering buang air kecil

• Tangan dan kaki kesemutan

• Tekanan darah naik

Gejala psikis orang yang menggunakan opium adalah...

• Timbul masalah pada kulit hidung dan mulut

• Mual, muntah, dan konstipasi atau sembelit

• Mulut kering dan warna muka berubah

• Menimbulkan semangat

Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaanya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah...

• Garam dan serbuk lada

• Gula dan asam

• Garam dan asam

• Gula dan garam

Zat aditif yang digunakan sebagai pengawet dan penyedap secara berurutan adalah...

• asam sorbat dan sakarin

• sakarin dan soda kue

• gula bit dan kalsium monofosfat

• asam sorbat dan monosodium glutamat

Amil Asetat adalah zat aditif yang berfungsi untuk...

• zat pengharum

• zat pengawet

• zat penambah aroma

• zat antioksidan

Perhatikan data berikut! 1) Pandan 2) Gula 3) Kunyit 4) Wortel 5) garam Zat aditif makanan yang berfungsi sebagai pengawet dan pewarna berturut-turut ditunjukkan nomor...

• (1), (2) dan (3), (4)

• (2), (3) dan (4), (5)

• (1), (3) dan (2), (5)

• (2), (5) dan (1), (3)

Zat yang berbahaya terkandung dalam satu batang rokok yang mengurangi kemampuan hemoglobin untuk mengikat oksigen adalah...

• tar

• karbondioksida

• nikotin

• karbonmonoksida

Ciri psikis korban kecanduan zar psikotropika adalah…

• hilang rasa malu, cemas dan curiga

• mual, susah tidur, cepat kecanduan, kejang

• keringat bau, kuku jari hitam, emosi tidak stabil

• pupil mata menyempit, timbul halusinasi, cemas