test pochodne

W temperaturze pokojowej etanol jest

(a)  

Podaj zastosowanie metanolu

• przemysł spożywczy

• do produkcji środków chwastobójczych

• jako rozpuszczalnik

• do produkcji nawozów sztucznych

Podaj produkty jakie otrzymujemy w reakcji spalania całkowitego alkoholu w tlenie.

Przemiana alkoholu etylowego w kwas octowy przy udziale enzymów wytwarzanych przez bakterie octowe to:

• fermentacja mlekowa

• reakcja estryfikacji

• fermentacja alkoholowa

• fermentacja octowa

-OH to grupa funkcyjna:

(a)  

Podaj nazwę alkoholu, który posiada trzy grupy wodorotlenowe.