Kuis Prakarya Kelas VII

Membuat bahan makanan menjadi halus dengan bantuan blender,parutan maupun cara diulek merupakan teknik pengolahan dengan cara . . . .

• merebus

• menghaluskan

• mengukus

• mencampur

Mengolah bahan makanan dengan cairan yang sudah mendidih dinamakan . . . .

• menggulai

• mengukus

• merebus

• mengetim

Berikut yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah adalah . . . .

• deep frying

• poaching

• shallow frying

• sauteing

Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran dimana salah satu panci lebih kecil disebut teknik . . . .

• mengetim

• mendidih

• menggulai

• merebus

Jenis sayuran yang biasa dijadikan makanan berupa emping dan rasanya enak dan gurih adalah . . . .

• umbi jalar

• kentang

• daun

• melinjo

Yang punya peranan penting dalam usaha makanan cepat saji.Selain rasa dan penyajian,kemasan akan menjadi daya tarik konsumen agar menjadi pelanggan lebih tertarik pada makanan yang kita sajikan adalah . . . .

• warna makanan

• bentuk makanan

• harga makanan

• kemasan makanan

Kulit bawang merupakan hasil samping dari sayuran . . . .

• umbi jalar

• umbi lapis

• daun brokoli

• umbi kentang

Teknik merebus dengan api kecil dibawah titik didih biasanya cocok untuk bahan pangan yang bersifat . . . .

• lunak

• sedang

• keras

• sangat keras

Kulit bawang merah,batang brokoli,dan kulit kentang merupakan . . . .

• hasil utama sayuran

• hasil samping sayuran

• hasil akhir sayuran

• hasil sampah sayuran

Unsur sedatif pada sayuran kangkung berfungsi untuk . . . .

• menangkal serangan radikal bebas

• obat tidur alami

• mencegah anemia

• mencegah wasir