แบบทดสอบหลังเรียน บทที่ 1

ไข่ของสัตว์ปีกชนิดใดมีโปรตีนสูงที่สุด

• ไข่ห่าน

• ไข่เป็ด

• ไข่ไก่งวง

• ไข่ไก่ต๊อก

ในมูลสัตว์มีธาตุอาหารค่อนข้างต่ำ ซึ่งประกอบด้วยธาตุไนโตรเจน และธาตุโปรเเทสเซี่ยม อยากทราบว่า ธาตุไนโตรเจนที่มีอยู่ในมูลสัตว์ มีทั้งหมดกี่เปอร์เซ็นต์

• 0.1

• 0.2

• 0.3

• 0.5

มูลสัตว์ชนิดใดมีธาตุอาหารสูงที่สุด

• มูลโค

• มูลไก่

• มูลแกะ

• มูลสุกร

จังหวัดใดที่เลี้ยงไก่มากที่สุด

• ชลบุรี

• เพชรบุรี

• ลพบุรี

• ตราด

ลักษณะไก่ที่เป็นพันธุ์เลี้ยงง่าย โตเร็ว เนื้อมีคุณภาพดี มีกลิ่นหอม คือไก่พันธุ์ใด

• เซี่ยงไฮ้

• คอร์นิช

• ลูกผสมสามสายเลือด

• กบินทร์บุรี

ไก่ประดู่หางดำ เป็นไก่พันธุ์ดีของไก่จังหวัดใด

• ฉะเชิงเทรา

• สุพรรณบุรี

• พิษณุโลก

• อยุทธยา

ไก่พื้นเมือง 1 ตัว จะให้ไข่ 1 ชุด ประมาณกี่ฟอง

• 5-10 ฟอง

• 10-20 ฟอง

• 20-30 ฟอง

• 25-30 ฟอง

ประเทศที่เลี้ยงไก่มากที่สุด คือประเทศใด

• พม่า

• ไทย

• จีน

• มาเลเซีย

จากสถานการณ์ ความต้องการบริโภคไก่เนื้อเพิ่มขึ้น 0.1 เปอร์เซ็นต์ต่อปี ทำให้ต้องมีการขยายอุตสาหกรรมการฟักไข่มากขึ้น ประเทศใดมีความต้องการบริโภคเนื้อไก่มากที่สุด

• จีน

• ไทย

• สหรัฐอเมริกา

• ญี่ปุ่น

สาเหตุใดที่ผู้บริโภคนิยม บริโภคเนื้อไก่มากกว่าเนื้อชนิดอื่น

• หาซื้อได้ง่าย

• ราคาถูก

• มีโปรตีนสูง

• มีไขมันน้อยกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น