מעבדת קטלאז ותפוח אדמה

אנזימים הם

• לא מושפעים מטמפרטורת הסביבה

• בנויים מדנ"א

• חלבונים תפקודיים

• חלבונים מבניים

אפשר למצוא אנזימים מסוגים שונים

• בכל סוגי התאים

• בתאי שמרים בלבד

• בתאי צמחים בלבד

• בתאים אנושיים בלבד

קלטאז הוא אנזים שתפקידו

• סיוע בספיגת מזון למחזור הדם

• סיוע בעיכול מזון

• פירוק מי חמצן בתאים

• יצירת מי חמצן בתאים

תאי תפוח אדמה מכילים את אנזים הקטלאז

• רק במידה והתאים נדבקו בטפיל

• רק סוגים מיוחדים של תפוחי אדמה

• לא נכון

• נכון מאוד

פירוק מכאני של מזון (לעיסה, חיתוך, מעיכה)

• מאט מאוד את היכולת של האנזימים לפרק את המזון

• מסייע בפירוק המכאני שמבצעים האנזימים

• מאט את הפירוק הכימי של המזון במערכת העיכול

• מייעל את הפירוק הכימי ע"י אנזימים וחומצות במערכת העיכול