technologia żywności: przyprawy, czasowniki, maszyny

gałka muszkatołowa

• pepper

• salt

• nutmeg

• cardamom

imbir

• ginger

• nutmeg

• pepper

• celery

goździk

• nutmeg

• clove

• cardamom

• paprika

kminek

• clove

• cumin

• onion

• garlic

tymianek

• clove

• thyme

• garlic

• onion

pork to:

• wołowina

• wieprzowina

• drób

beef to:

• wołowina

• wieprzowina

• drób

curing salt to:

• sól spożywcza

• sól peklująca

• sól kuchenna

seasonings to:

• przyprawy

• dodatki

• wypełniacze

grind

• mielić

• siekać

• kroić

• wędzić