SOAL PRAKARYA GENAP KELAS 8 TAHUN AJARAN 2023/2024

Tempurung kelapa yang cocok digunakan untuk kerajinan limbah adalah....

• Tempurung yang masih muda

• Tempurung kelapa yang tua

• Tempurung kelapa yang muda

• Tempurung kelapa yang benar-benar tua kering

Bahan yang diolah oleh manusia dari dasar bahan kimia serta paduan yang digunakan, bukan merupakan bahan asli yang diambil dari alam.Pembuatannya sendiri dimaksudkan untuk mendapatkan duplikasi dari efek yang ada dinamakan dengan…..

• Bahan mentah

• Bahan buatan

• Bahan olahan

• Bahan alam

Bahan baku yang sering digunakan dalam membuat produk kerajinan diantaranya:

1. 1. Tanah liat

1. 2. Spons

2. 3. Kulit

3. 4. Serat alam

4. 5. Bubur kertas

Mana dari bahan yang disebutkan di atas termasuk ke dalam bahan lunak alam...

• 1, 4, dan 5

• 2, 3, dan 4

• 1, 2, dan 3

• 1, 3, dan 4

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

“Kegiatan mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik pengawetan secara kimia, fisika ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi yang digunakan selanjutnya sebagai bahan baku pangan.”

Pernyataan di atas merupakan definisi dari . . . .

• Pengolahan

• Bahan pangan

• Olahan siap konsumsi

• Olahan pangan setengah jadi

Perhatikan narasi berikut ini!

Rina, Udin, Eri dan Debi merupakan teman satu kelompok. hari minggu mereka pergi ke pasar membeli ikan laut, tepung terigu, tepung panir, dan bumbu lain untuk membuat nuget ikan. Sampai di rumah Eri, mereka mulai mengolah bahan makanan tersebut. Dua hari kemudian, kelompok Eri membawa hasil olahan ke sekolah untuk dinilai oleh guru prakarya.

Berdasarkan narasi di atas, tahapan pengolahan yang dilaksanakan oleh kelompok Eri berturut-turut yaitu . . . .

• persiapan-pelaksanaan

• pelaksanaan-evaluasi

• pelaksanaan-pengemasan

• persiapan-evaluasi

Dalam pengolahan limbah keras, bahan limbah pertama-tama harus diseleksi sebelum masuk ke tahapan produksi. Tahapan ini lebih dikenal dengan tahap....

• Pengeringan

• Pembersihan

• Pemilahan

• Pewarna

Perhatikan deskripsi “X” berikut!

“X merupakan produk pangan setengah jadi. X berupa partikel padat berupa butiran-butiran halus yang terbuat dari tulang ikan ataupun daging ikan. X biasa digunakan sebagai bahan pembuatan pelet ikan.”

Produk pangan setengah jadi “X” berdasarkan deskripsi di atas adalah . . . .

• Tepung

• Surimi

• Tepung ikan

• Bakso ikan

Ibu Nenden memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil. Teknik memasak yang dilakukan Ibu Nenden menggunakan teknik....

• boiling

• 
  moist heat 

• simmering 

  
  

• poacing

Pengolahan bahan pangan setengah jadi memiliki beberapa keuntungan, yaitu:

(1) Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lainnya.

(2) Menambah biaya dalam penyimpanan

(3) Tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas.

(4) Sulit menentukan kemasan

Keuntungan mengolah bahan pangan menjadi prosuk setengah jadi yang tepat ditunjukkan oleh nomor . . . .

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 3 dan 4

Dalam proses pemanfaatan limbah, dikenal prinsip 3R, salah satunya yaitu reduce, artinya.....

• Memilih barang-barang yang bisa dipakai kembali

• Meminimalisir barang material yang digunakan

• Mendaur ulang barang kembali

• Mengubur barang yang tidak berguna