酵素復習クイズ

酵素がもつ、特定の基質と結合し触媒する特有の構造を何という？

• 活性部位
• 活発部位
• 活気部位
• 活力部位

酵素反応が起こるときに、基質が酵素と結合してできる構造体を何という？

• 酵素－基質複合体
• 酵素－基質結合体
• 酵素－基質連結体
• 酵素－基質結着体

酵素は繰り返し働くことができる？

• 〇
• ×

多くの化合物は通常では安定であるため、化学反応により別の化合物に変わるには、エネルギーが高い状態を乗り越える必要があるが、このとき必要なエネルギーを何というか。

• 活性化エネルギー
• 活発化エネルギー
• 分解エネルギー
• 化合エネルギー

酵素は活性化エネルギーを（　）させることで化学反応を促進する。

• 減少
• 増加
• 変化
• 消滅

酵素反応の速度は温度の上昇とともに（　）なる。

• 大きく
• 小さく

多くの酵素では（　）℃を超えるあたりから反応速度が小さくなる。

• 40
• 20
• 60
• 80

高温になることなどで、タンパク質の構造が変化し、タンパク質の機能が弱まったり失われたりすることを何という？

• 変性
• 変活
• 失性
• 失活

変性により酵素の活性が失われることを何というか？

• 失活
• 変性
• 変活
• 失性

酵素反応の速度が最大になる温度を何という？

• 最適温度
• 最高温度
• 最大温度
• 適正温度