EVALUASI PKWU X - PENGOLAHAN

Salah satu usaha untuk meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah….

• Perlunya inovasi dan kreatifitas

   

• Bahan harus ekspor

• Bahan harus impor

• Adanya lahan yang luas

• Perlu modal besar

Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat bisa berupa makanan tradisional maupun makanan internasional. Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah….

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

   

• Makanan yang dijual di semua daerah makanan modern yang dijual di toko besar

• Makanan yang berasal dari luar negeri

• Makanan kedaluwarsa

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

Hal – hal berikut yang diperlukan dalam menciptakan peluang usaha adalah….

• Ide usaha

• Barang yang akan dijual

• Analisis usaha

• Susah, senangnya berwirausaha

• Akibat usaha

Analisis SWOT adalah suatu kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal perusahaan. Berikut yang merupakan faktor internal dari analisis tersebut adalah....

• Strength dan Threat

• Weakness dan Threat

   

• Strength dan Weakness

• Opportunity dan Threat

• Strength dan Opportunity

Kegiatan administrasi atau tata usaha meliputi pekerjaan pencatatan yang perlu dilakukan dalam perusahaan seperti….

• Melakukan pengarsipan khusus dokumen kerjasama dengan pengusaha lainnya

• Menyelenggarakan pembukuan apabila diperlukan

• Mencatatan pesanan yang bervolume besar saja

• Menyusun rencana anggaran perusahaan

• Mencatat penyelenggaraan distribusi bahan baku

Administrasi yang banyak digunakan untuk mengurus atau menyelesaikan surat – surat tertentu disebut ….

• Proposal

• Laporan

• Surat berharga

• Dokumen

• Formulir

Menentukan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani, masuk ke dalam langkah usaha….

• Tahap – tahap proses pemasaran

• Langkah-langkah perencanaan strategis

• Tujuan perencaan pemasaran

• Evaluasi usaha

• Analisis pemasaran

Pengelolaan bahan pangan hewani dari daging yang digoreng dan dicacah seperti serabut lalu diawetkan disebut ….

• Telur asin

• Sosis

• Sarden

• Bakso

• Abon

Karakteristik dari produk atau jasa yang pada kemampuannya menanggung sisipan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan disebut ….

• Biaya produksi

• Kualitas produksi

• Harga produksi

• Kualitas produk

• Proses produksi

Besarnya nilai korbanan (biaya) yang dikeluarkan untuk menghasilkan satu unit produk tertentu disebut …

• Harga pokok produk

• Harga pokok produksi

• Harga pokok

• Beban operasiona

• Biaya operasional