Kadaharan 7

Sirop jeung Dodol Balingbing

                 Balingbing ti Depok geus kawentar ka wewengkon sejen. Punjulna teh dina rasana anu amis, loba ngandung cai, jeung ukuranna gede, disebutna balingbing dewa. Hasil tatanen ti Depok anu jadi andelan teh diantarana balingbing. Eta pangna di Indonesia mah Depok kaasup wewengkon anu ngahasilkeun balingbing. Beunang diandelkeun panghasilan tina melak balingbing teh.

Balingbing Depok, rasana amis, loba ngandung cai, jeung ukuranna gede, nyaeta ….

• Balingbing gede

• Balingbing amis

• Balingbing Dewa

• Balingbing Depok

Sirop jeung Dodol Balingbing

                 Balingbing ti Depok geus kawentar ka wewengkon sejen. Punjulna teh dina rasana anu amis, loba ngandung cai, jeung ukuranna gede, disebutna balingbing dewa. Hasil tatanen ti Depok anu jadi andelan teh diantarana balingbing. Eta pangna di Indonesia mah Depok kaasup wewengkon anu ngahasilkeun balingbing. Beunang diandelkeun panghasilan tina melak balingbing teh.

Di handap kaunggulan balingbing depok, iwal ….

• Rasana amis

• Loba ngandung cai

• Ukuranna gede

• Jadi andelan patani

Sirop balingbing biasana diwadahan kana botol, warnana koneng kumaha ilaharna balingbing anu geus asak dina tangkal. Ambeuna seungit, ari rasana amis seger. Bisa diteundeun rada lila deuih sirop balingbing mah.

           Balingbing anu dijus oge, ari rasana mah sarua kawas sirop. Bedana te hari dijus mah dijieunna ngadadak. Balingbing meunang meresihan, dikeureutan heula, terus, diasupkeun kana blender anu ngagunakeun tanaga listrik. Mun hayang leuwih amis, nya kari ditambahan gula bodas.

 

Di handap ieu bedana sirop balingbing jeung jus balingbing, nyaeta ….

• cara ngolahna

• bahan pokona

• ambeuna

• rasana

Sirop balingbing biasana diwadahan kana botol, warnana koneng kumaha ilaharna balingbing anu geus asak dina tangkal. Ambeuna seungit, ari rasana amis seger. Bisa diteundeun rada lila deuih sirop balingbing mah.

     Balingbing anu dijus oge, ari rasana mah sarua kawas sirop. Bedana teh ari dijus mah dijieunna ngadadak. Balingbing meunang meresihan, dikeureutan heula, terus, diasupkeun kana blender anu ngagunakeun tanaga listrik. Mun hayang leuwih amis, nya kari ditambahan gula bodas.

Balingbing anu dijieun dodol mah prosesna rada lila. Lian ti eta kudu ditambahan ku bahan lianna, kayaning tipung beas, cipati, jeung gula bodas. Dihijikeun, terus digodog nepi ka saat. Geus kitu mah kari mungkusan. Rasana teu ngan ukur amis pelem, tapi deuih aya sari haseum, jeung cakial deuih.

 

Kacindekan tina bacaan di luhur nyaeta ….

• Sirop balingbing

• Jus balingbing

• Dodol balingbing

• Rupa-rupa olahan buah balingbing

Balingbing anu dijieun dodol mah prosesna rada lila. Lian ti eta kudu ditambahan ku bahan lianna, kayaning tipung beas, cipati, jeung gula bodas. Dihijikeun, terus digodog nepi ka saat. Geus kitu mah kari mungkusan. Rasana teu ngan ukur amis pelem, tapi deuih aya sari haseum, jeung cakial deuih.

 

Di handap anu teu kaasup bahan ngolah dodol balingbing nyaeta ….

• Balingbing

• Gula bodas

• Beas

• Cipati

Kadaharan

Kadaharan tina ketan nu cakial – pan ulen

Dibeuleumna dina areng mun nteu kitu – digoreng

Sangu ketan (2X) ditutu campur kalapa – dipoe

 

Cara ngolah ulen nyaeta ….

• Dibeuleum

• Digoreng

• Ditutuan

• Dipoe

Dina rumpaka pupuh di luhur nyampak kecap ditutu.

Ditutu hartina ….

• Diulek

• Digiling

• Ditumbuk

• A, B, C, bener

Di handap bahan pikeun nyieun ulen, iwal ….

• Beas ketan

• Kalapa

• Beas

• Uyah

Lalab nu rek dijieun lotek …. heula sakeudeng.

• Dipanggang

• Dibeuleun

• Disangray

• Diseupan

Mun rek lempang ka pasar mah ngan kari leumpeung.

Kalimah di luhur anu merenah nyaeta ….

• Mun rek leumpang ka pasar mah ngan kari lempeung.

• Mun rek leumpang ka pasar mah ngan kari leumpeng.

• Mun rek leumpang ka pasar mah ngan kari lempeng.

• Mun rek lempang ka pasar mah ngan kari lempeung.