Kuis TPP - CAS Video

Kualitas buah apel ditentukan oleh parameter di bawah ini, kecuali

• penampakan luar buah

• tekstur/kekerasan

• tingkat kemanisan

• kadar klorofil kulit buah

Pengujian nilai Brix yang dilakukan terhadap buah apel untuk mengukur

• tingkat kemasaman

• tingkat kemanisan

• kadar pati

• tingkat kegetiran

Pada teknologi CAS Absoger terdapat alat generator untuk menghasilkan gas

• Nitrogen

• Oksigen

• Karbon Dioksida

• Etilen

Absoger menyediakan alat mesin penyimpanan produk buah dengan teknologi CAS dengan mengontrol gas atmosfer di bawah ini, kecuali

• Nitrogen

• Oksigen

• Karbon Dioksida

• Etilen

Doug Gerdts dari keluarga petani di Amerika Serikat yang memiliki bisnis pertanian buah

• apricot, prunes, anggur, jeruk

• prunes, strawberry, jeruk, anggur

• apricot, prunes, strawberry, anggur

• prunes, strawberry, anggur, kiwi

Dalam ruang penyimpanan produk hortikultura ukuran besar biasanya terdapat blower yang fungsi utamanya untuk:

• mengalirkan gas CO₂ dan/atau udara dingin

• mengalirkan gas O₂ dan/atau udara dingin

• menjaga kelembaban ruangan

• menjaga kelembaban ruangan

Inspirasi apa yang Anda peroleh dari video Doug Gerdts, petani dari Amerika Serikat?

Pada proses sortasi buah tertentu dapat dilakukan proses pencucian.  Proses pencucian tidak dapat dilakukan pada produk di bawah ini,

• apel

• jeruk

• tomat

• salak

Teknologi Mini CAS yang dikembangkan oleh Balai Besar Pasca Panen Kementan RI memiliki kapasitas:

• 10-50 kg

• 100-500 kg

• 500-750 kg

• 750-1000 kg

Kontrol gas yang dilakukan pada Teknologi Mini CAS yang dikembangkan oleh Balai Besar Pasca Panen Kementan RI adalah pada:

• O₂ dan CO₂

• O₂, CO₂, dan C₂H₄

• O₂

• CO₂